Cubed queso fresco voegt rijkdom toe aan deze verse dikke tomatensalsa, met dank aan Anna Getty, auteur van Easy Green Organic .
Cal / Serv: 14 opbrengsten: 32 Voorbereidingstijd: 0 uur 5 minuten Totale tijd: 0 uur 5 minuten Ingrediënten 1 1/2 c. zonder zaadjes, fijngehakte rode en gele tomaten 3/4 c. in blokjes gesneden queso fresco 3 el. fijngehakte rode ui 2 el. kappertjes 1 el. extra vierge olijfolie 1 theelepel. vers tijmzout Versgemalen peper Routebeschrijving- Gooi in een middelgrote kom voorzichtig alle ingrediënten om te combineren. Serveer salsa gekoeld of op kamertemperatuur met crackers of chips, of als bijgerecht bij gegrilde zwaardvis of kip.
