Veel smakelijke etenswaren komen uit Oregon.
Met een mild klimaat en vruchtbare grond produceert Oregon heerlijke gerechten. Oregon staat bekend om hazelnoten, peren, microbrouwsels en wijn en is een droom voor liefhebbers van eten en drinken. Sommige bekende voedingsmiddelen, waaronder bepaalde chocolaatjes en kazen, worden alleen in Oregon gemaakt en moeten zeker in uw boodschappentas komen wanneer u de staat bezoekt.
Kaas
Weidekoeien in de Tillamook County in Oregon produceren gallons na gallons melk, waarvan de meeste Tillamook Cheese worden. De Tillamook Cheese Factory staat vooral bekend om zijn cheddar, maar het bedrijf produceert ook scherpe cheddar, jack, yoghurt en ijs. Een ander minder bekend kaasbedrijf is de Blue Heron Cheese Company, die ook in Tillamook is gevestigd. Dit bedrijf staat bekend om zijn kwaliteit Brie.
Chocolade
Nee, cacao groeit niet in Oregon, maar de Brigittine-monniken in Amity weten hoe ze de kleine boon moeten veranderen in prachtige partijen fudge en truffels. Hun confecties zijn geprezen door Bon Apetit magazine en te zien op CNN. Een ander in Oregon gevestigd chocoladebedrijf, Moonstruck Chocolates, maakt sinds 1993 gastronomische chocoladerepen en snoepjes.
Bessen
Het milde klimaat in het noordwesten is een paradijs voor bessenkwekers. Maar Oregonians waren niet blij met de standaardbraam of framboos, dus in 1956 kwam de marionberry. Deze grote bes kan vers worden gegeten, worden verwerkt tot jam en wijn of tot snoep en desserts. Hoewel elders geproduceerd, is de zuidelijke kust van Oregon de thuisbasis van veenbessen. In de stad Bandon kunt u een winkel bezoeken die is gewijd aan smakelijke traktaties gemaakt van lokaal geteelde veenbessen.
Grains
Om een uitgebalanceerde Oregon-maaltijd te voltooien, koop je wat volle granen bij Bob's Red Mill en maak je een gezond brood. Bob Moore (die je vaak zult zien in zijn winkel in Milwaukie) begon klanten in 1978 gezondere granen aan te bieden en heeft zich uitgebreid tot een productlijn van meer dan 400 artikelen. De korrels worden gemalen en een paar mijl verderop in de winkel verpakt. Zijn granen hebben vele prijzen uit de hele wereld gewonnen voor hun hoge kwaliteit. De Milwaukie-winkel heeft ook een restaurant als je wat korrelige goedheid wilt proeven tijdens het winkelen.
