Guacamole is geweldig, zolang het niet te pittig is.
Guacamole dip bestaat uit gepureerde avocado's, chilipepers, en soms tomaten en andere groenten. Maar als je de paprika's overdrijft, kan het onaangenaam worden om te eten. Als je een nieuwe partij guacamole hebt gemaakt en deze per ongeluk een beetje te pittig hebt gemaakt, is het mogelijk om de guacamol-dip te verwijderen. Door gewoon een paar ingrediënten meer toe te voegen aan de al te pittige guacamole die je al hebt bereid, kun je de brandwond door de pittige dip drastisch verminderen.
Pureer extra avocado's en meng ze in de eerder bereide guacamole. Dit zal het kruid over meer avocado's verspreiden en de algehele kruidigheid verminderen.
Voeg een zuivelcomponent toe. De vetten in zuivel verminderen de impact van hete chili, dus vouw er roomkaas, zure room in of bedek het met geraspte kaas.
Pers een limoen uit en vouw het in de guacamole. Citrus is een goed contrapunt voor pittig eten en het citroenzuur voorkomt ook dat de guacamole bruin wordt.
