Een tijdbesparende tip: vervang ingevroren verse bloemkool in plaats van ingevroren bloemkool, bereid volgens de instructies op de verpakking, en gooi met bruine boter, komijn en peterselie.
Cal / Serv: 183 Opbrengsten: 6 Kooktijd: 0 uur 40 minuten Totale tijd: 0 uur 40 minuten Ingrediënten 1 kop bloemkool 1/4 c. olijfolie 1 theelepel. zout 1/4 theelepel. peper 1 el. komijnzaad 3 el. ongezouten boter 1 el. sherry azijn 1/4 c. platte peterselie Routebeschrijving- Kook de bloemkool: Verhit de oven tot 425 graden F. Plaats de bloemkoolroosjes in een grote braadpan en meng met de olijfolie, 1/2 theelepel zout, 1/8 theelepel peper en de komijnzaadjes. Braad tot de roosjes zacht en goudgeel zijn, 30 tot 40 minuten.
- Bereid de bruine boter: smelt de boter in een kleine koekenpan op middelhoog vuur en blijf koken tot hij goudbruin is. Bestrooi met azijn en resterende zout en peper. Doe de bloemkool in een serveerschaal en meng met de bruine boter en peterselie. Serveer onmiddellijk.
