8 Gemakkelijke, snelle maaltijden voor peuters

Wil je snel en vers voedsel waar je je goed in voelt bij het serveren van je peuter? Van instantmaaltijden tot recepten voor de hele week, probeer deze snelle en eenvoudige ideeën.

1. Gebakken mini-omeletten

Met al dat eiwit in zo'n eenvoudig en voordelig pakket, is het moeilijk om mis te gaan met eieren voor ontbijt, lunch of diner. Vooral wanneer je een grote batch kunt maken om de hele week te serveren.

Opslaan voor later? Serveer op kamertemperatuur of 15 seconden warm in de magnetron.

Om te maken: Klop 8 eieren en 1/2 kopje melk samen. Giet in een ingevette muffinvorm en voeg vervolgens toppings toe. (Hier gebruikten we Zwitserse kaas, blokjes ham en gehakte tomaten.) Kook gedurende 12 minuten op 350 graden F. Dit recept levert een dozijn mini-omeletten op.

Tip

Andere variaties die het proberen waard zijn: Salami met mozzarella en spinazie, of kalkoen met cheddar en fijngehakte champignons.

2. Roomkaasrollups

Welke peuter zou niet in een van deze leuke kleine broodjes willen bijten? Ze zijn de perfecte maat voor kleine handjes, plus de roomkaas biedt net genoeg variatie op je typische PB&J om te tellen als een nieuw voedselavontuur.

Aardbeienjam is de perfecte combinatie met al die rijke roomkaas.

Maken : gebruik een deegroller om een stuk gewoon brood te pletten, leg het op een beetje roomkaas en leg er een laag favoriete jam van je peuter op. Rol het geheel op en snijd met een gekarteld mes.

3. Kleine kalkoengehakt

Verrassing! Deze hapklare hapjes zijn boordevol groenten! Dat is wat hen zo vochtig maakt en zo'n krachtig voedsel om bij de hand te hebben.

Bewaar tot een week in de koelkast of vries de restjes in en trek er een paar per keer uit als je ze nodig hebt.

Maken: combineer met een keukenmachine 1 pond gemalen kalkoen met 1 ei, 1/2 kopje hele haver, 1/2 gesnipperde ui, 1/2 gesnipperde rode paprika en 1/2 kopje geraspte wortelen. Voeg 2 eetlepels ketchup plus een scheutje zout en peper toe, maal totdat alles is opgenomen. Vul elke kop van een goed ingevette mini-muffinpan tot de bovenkant en bak gedurende 22 tot 25 minuten op 350 graden. Maakt 24 kleine gehaktbroodjes.

Tip

Wanneer recepten zoals gehaktbrood en gehaktballetjes broodkruimels vereisen, vervang dan hele haver voor extra voeding.

4. 90-seconden "gegrilde" kaassandwiches

Dit is je nieuwe go-to-haast.

Om te maken: Snijd een volkoren dinerbroodje open, voeg een plakje kaas of twee toe en bak gedurende 1 minuut. Sluit de bovenkant van uw rol en rooster nog 30 seconden. Voila! Een gesmolten broodje kaas in seconden.

Voor extra smaak, begin met een laag mayonaise onder de kaas, of voeg plakjes tomaat toe.

5. Abrikozen-amandel-eiwitballen

Met slechts een paar ingrediënten, heb je een veelzijdig klein gerecht om elk ontbijt, lunch of diner een week lang in te vullen.

Maken: Combineer 1 kop gedroogde abrikozen, 1 kop amandelen en 1/2 kop hele haver in een keukenmachine. Puls tot de noten zijn gemalen en je mengsel begint samen te komen. Rol in ballen en bewaar tot 7 dagen in een luchtdichte container.

Geen abrikozen? Gebruik in plaats daarvan gouden rozijnen. Ze zijn goedkoper en gemakkelijk te vinden in elke supermarkt.

Tip

Dit is een geweldige manier om peuters kennis te laten maken met noten!

6. Kaasachtige bloemkoolbeten

Deze vegetarische pasteitjes kunnen worden gebakken of gefrituurd, maar de ingrediënten zijn hoe dan ook hetzelfde.

Om te maken: Meng 2 kopjes bevroren bloemkool (ontdooid, uitgelekt en gehakt) plus 1 kop cheddarkaas, twee eieren, twee sneetjes fijn gesneden sandwichbrood en een theelepel basilicum. Combineer alles in een kom en vorm er pasteitjes van in een pan (5 minuten aan elke kant, matig vuur) of vul een goed ingevette muffinpan en bak 12 minuten op 400 graden F.

Probeer ook broccoli! De smaakcombinatie kan niet worden overtroffen.

Andere mensen lezen

Goedkope en gezonde maaltijdideeën voor baby's van 1 jaar oud
9 eenvoudige, eenvoudige snackideeën voor peuters

7. Chiazaadpudding met verse bessen

Deze nachtelijke pudding maakt het perfecte ontbijt, snack of diner voor drukke gezinsavonden. Neem gewoon een lepel mee en het eten wordt geserveerd!

Maken: Combineer 1/2 kopje chiazaad met 2 kopjes melk (kokos, amandel of gewone melk werken allemaal perfect). Overweeg voor extra smaak 1/4 kopje ahornsiroop en een scheutje vanille. Goed mengen, afdekken en een nacht in de koelkast bewaren. Voor het serveren goed roeren om klontjes te trainen en vers fruit toevoegen.

Voeg verse bessen toe aan de bovenkant of gebruik de blender om een fruitige smaak te creëren.

Tip

Als je peuter de eerste keer niet voor deze pudding gaat, giet je restjes (inclusief het fruit) in ijslollyvormen en serveer je de volgende dag opnieuw, nieuw en verbeterd!

8. Pesto Pasta met bonen

Dit is weer een vegetarische maaltijd die dagenlang blijft zitten - en onderschat niet hoeveel kinderen van de pittige smaak van pesto houden.

Wil je nog meer voeding toevoegen? Gebruik vegetarische pasta zoals we hier deden.

Maken: bereid 1 kop pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af en roer dan 1/4 kopje pesto in de warme pasta. Voeg 1/2 kopje afgespoelde en uitgelekte witte bonen toe en serveer.

Tip

Voor een extra vleugje smaak, voeg geschaafde Parmezaanse kaas of vers citroensap toe.

Meer alstublieft!

Gemakkelijk, geen gedoe snackideeën voor peuters

Voor meer voedselideeën waar je peuter dol op zal zijn, serveer deze snacks om gerommel in de buik te houden. We hebben 9 geweldige ideeën.

15 Aardappelrecepten om het hele gezin te plezieren

Po-ta-to, pot-tah-to ... hoe je het ook zegt, jij en je hele gezin zullen iets vinden waar je allemaal dol op bent binnen deze 15 recepten. Ons perfect gebakken aardappelrecept zal je leven veranderen.