GEURDE SUIKERS Gebruik met kruiden doordrenkte suikers om een favoriet recept bij te werken. Strooi kruidnagel of steranijsuiker over koekjes voor het bakken. Vervang de vanille- en lavendelsuiker in pondcakerecepten. Probeer gembersuiker in verse limonade. De zoete mogelijkheden zijn eindeloos.
Om te maken: meng de ingrediënten voor uw gewenste suikersmaak en laat ze vervolgens minimaal twee weken in een luchtdichte verpakking staan. Vanille: Voeg een gespleten vanilleboon toe aan ½ kopje turbinado-suiker. Lavendel: Doe 2 eetlepels gedroogde lavendel in een stuk kaasdoek, knoop het dicht en voeg het toe aan ½ kopje kristalsuiker. Gember: Combineer ½ theelepel gemalen gember met ½ kopje kristalsuiker. Kruidnagel: meng 10 hele teentjes met ½ kopje kristalsuiker. Steranijs: voeg 8 hele steranijs toe aan ½ kopje kristalsuiker. (De hele kruiden die in deze recepten worden gebruikt, kunnen opnieuw worden gebruikt.)
VERSE SAPPEN
Wanneer een recept vers geperst citroensap vereist, wilt u het juiste hulpmiddel. Gebruik voor kleine klussen een draagbare ruimer. Gebruik voor grotere klussen een gemotoriseerde fruitpers.
SMAAKSTROOPPELEN
Breng het plezier van de staatsbeurs naar huis door je zomerse drankjes op smaak te brengen met een van de vele volledig natuurlijke gearomatiseerde siropen. Van perzik en kers tot huckleberry en mango, meng in limonade of giet over geschoren ijs voor een zelfgemaakte sneeuwkegel.
