Het is goed om terug te gaan naar de basis, vooral als 'de basis' brownie-recepten zijn! Gebruik dit beslag als uitgangspunt voor Rocky Road Brownies, Fudgy Peppermint Cups, Brownie Pecan Tart, Turtle Brownie Bars en Malted Milk Brownie Bites.
Opbrengsten: 1 Voorbereidingstijd: 0 uur 10 minuten Totale tijd: 0 uur 10 minuten Ingrediënten 1 stokje ongezouten boter 8 oz. gehakte bitterzoete chocolade 3/4 c. kristalsuiker 1/2 c. verpakte lichtbruine suiker 3 grote eieren 1 1/2 theelepel. vanille-extract 3/4 theelepel. zout 1/2 c. bloem voor alle doeleinden 3 el. ongezoete cacao Routebeschrijving- Smelt de boter in een hittebestendige kom boven een pan met kokend water. Voeg chocolade toe en roer tot het gesmolten is.
- Haal de kom van het vuur en zet opzij. Klop in een grote kom de suikers, eieren, vanille en zout lichtjes door elkaar totdat het is gecombineerd.
- Roer het gereserveerde chocolademengsel erdoor. Voeg bloem en cacao toe en roer tot alles goed gemengd is. Gebruik dit beslag om een van de hierboven genoemde variaties te maken.
