Dit is de meest traditionele van de eiercrèmes, en degene die het meest verhitte debat oproept, zowel over de oorsprong als over de methoden om het te maken. Het is een licht gezoete, bruisende drank waar je op elk moment van kunt genieten (en die ongeveer evenveel calorieën bevat als een plakje beboterde toast).
Herdrukt met toestemming van The Soda Fountain door Brooklyn Farmacy en Soda Fountain, Inc. copyright (c) 2014. Gepubliceerd door Ten Speed Press, een afdruk van Random House LLC. Fotografie (c) 2014 door Michael Harlan Turkell
De uitgever behoudt alle auteursrechten en het recht om onmiddellijke verwijdering van dit uittreksel om auteursrechten of andere zakelijke redenen te eisen.
Lees meer + Lees minder - Opbrengsten: 1 Ingrediënten 1/4 c. koude volle melk 2 el. koude volle melk 3/4 c. gewone koude seltzer 3 el. Fox's U-Bet chocoladesiroop- Giet de melk in een eierglas en voeg een seltzer toe tot het schuim boven in het glas komt. Giet de siroop in het midden van het glas en duw de achterkant van een lepel voorzichtig in het midden van de drank. Schud de lepel heen en weer, waarbij u de meeste actie op de bodem van het glas houdt, om de siroop op te nemen zonder het schuim te slopen. Serveer onmiddellijk.
