Buffetten bieden verschillende soorten hapjes.
Fingerfoods zijn hapklare hapjes of hoofdgerechten die worden gegeten zonder het gebruik van een vork, lepel of mes. Ze komen vaak voor bij bijeenkomsten in buffetstijl, omdat kleine levensmiddelen je gasten kunnen laten mixen en matchen. Niet alle hapjes zijn echter gemakkelijk te bereiden in de grote hoeveelheden die nodig zijn om een buffet te vullen. Selecteer gemakkelijk te bereiden hapjes, zodat u snel grote batches kunt maken, zonder rommel of overmatige ingrediënten.
Kipbeten
Gepaneerde kippenbeten zijn gemakkelijk te maken in grote batches in buffetstijl. Gepaneerde kip is rommelvrij, waardoor het een ideaal fingerfood is. Hak rauwe kipfilet zonder been in hapklare stukjes en bestrijk met mayonaise. Rol de gecoate kip in paneermeel en bak in de oven op 400 graden totdat de sappen helder worden. Geef buffetgasten verschillende dipsauzen voor de kipbeten, afhankelijk van hun voorkeuren.
Gesneden Sandwiches en Wraps
Sandwich- en wikkelplakken werken goed als hapjes voor uw gasten. Maak verschillende broodjes en wraps met lunchvlees, kaas, groenten en kruiden op zacht, vers brood of tortilla's. Gebruik een scherp mes om de wraps of broodjes in hapklare stukjes te snijden. Plak elk hapklare stuk met een tandenstoker en serveer op een schaal.
Broodjes Met Open Gezicht
Mini-open sandwiches, geserveerd op geroosterde plakjes stokbrood, zijn eenvoudig in massa te maken en werken goed als fingerfood. Snijd een klein stokbroodje in verschillende dunne plakjes met een scherp mes en toast in een grill. Leg vlees en kaas op het geroosterde stokbrood en bestrooi met peper en zout naar smaak. Plaats de plakjes 30 seconden terug in de grill om de kaas te smelten en te voorkomen dat de toppings van de open broodjes vallen.
Gehakte Groenten En Fruit
Gehakte groenten en fruit zijn een voordelig, eenvoudig buffet om te serveren. Selecteer een grote verscheidenheid aan fruit of groenten en was grondig. Gebruik een dunschiller om de huid indien nodig te verwijderen. Snijd de groenten of fruit in blokjes van 1 inch en leg ze op een grote schaal. Plak elke plak fruit of groente met een tandenstoker voor het opdienen. Overweeg om de fruitblokjes met suiker te besprenkelen en dips voor de groenten te geven.
