Boter is in veel huishoudens een basisvoedsel en is handig bij het bakken en koken.
Een primair ingrediënt in bakken en koken, boter is een nietje waar de meeste huishoudens niet zonder kunnen. Het vinden van een goede verkoop of het inslaan van de feestdagen kan betekenen dat u meer mee naar huis neemt dan u kunt gebruiken voordat het afloopt. Gelukkig is boter een product dat niet alleen lang houdbaar is, maar ook kan worden ingevroren om de houdbaarheid te verlengen.
Bevriezende boter
Boter is een product dat goed bevriest en vers blijft zolang het goed verpakt is om in te vriezen. Wikkel bij het invriezen van de boter de stokjes in plasticfolie en vervolgens stevig in aluminiumfolie. Plaats de verpakte boter in een diepvrieszak. Haal voor de versheid de boter niet uit de originele gewaxte verpakking en zorg ervoor dat de zak een diepvrieszak met rits is. Normale zakken met rits zijn niet bedoeld om voedsel vers te houden in de vriezer.
Shelf-Life
In de koelkast kan boter tot een maand veilig worden bewaard. Raadpleeg het pakket voor de houdbaarheidsdatum, maar houd er rekening mee dat de Western Dairy Association zegt dat zuivelproducten tot een week of langer na de houdbaarheidsdatum goed kunnen blijven. Boter kan een tot twee dagen op het aanrecht worden bewaard voordat hij wordt verwend. In de vriezer kan goed opgeslagen boter zes tot negen maanden meegaan. Boter die langer dan een jaar wordt bewaard, moet worden weggegooid.
Tips voor het bevriezen
Bij het invriezen van boter is de optimale temperatuur nul graden Fahrenheit of lager. Als u de boter te dicht bij de achterkant van de vriezer plaatst, waar de koude lucht naar binnen stroomt, kan deze in de vriezer verbranden. Als u boter in de originele doos laat zitten voordat u hem verpakt en in een diepvrieszak doet, kunt u de boter vers houden in de vriezer. Ten slotte, volgens "StillTasty, " gezouten boter is langer houdbaar dan ongezouten boter wanneer ingevroren.
Tips voor het ontdooien
De veiligste manier om boter te ontdooien is volgens Clemson University 's nachts in de koelkast. Boter kan ook 's nachts op het aanrecht worden ontdooid, maar alleen voor onmiddellijk gebruik. De boter op het aanrecht blijft op kamertemperatuur, ideaal voor recepten waarvoor boter zacht moet zijn. Ontdooi nooit boter in de magnetron.
