In de winkel gekochte pepermuntschors is eenvoudig - en feestelijk - decoreren op deze kersttaart.
Opbrengsten: 12 porties Totale tijd: 2 uur 20 minuten IngrediëntenBak spray
3 1/2 c.cakemeel, afgestreken en geëgaliseerd
2 1/2 theelepel.bakpoeder
3/4 theelepel.zuiveringszout
1/2 theelepel.koosjer zout
1 c.(2 stokjes) ongezouten boter, bij kamertemperatuur
1 1/2 c.kristalsuiker
6grote eiwitten, op kamertemperatuur
2 theel.puur vanille extract
1 1/2 c.karnemelk, bij kamertemperatuur
1recept 7-minuten glazuur
3zuurstokken, geplet (ongeveer 1/4 kopje)
In de winkel gekochte pepermuntschors, grof gehakt, voor decoratie
Routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 325 ° F. Vet drie ronde cakevormen van 8 inch licht in en bedek ze met perkament; vet perkament. Klop bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een kom.
- Klop boter en suiker met een elektrische mixer op middelmatig hoge snelheid tot bleek en luchtig, 3 tot 4 minuten. Voeg het eiwit een voor een toe en klop tot het na elke toevoeging is opgenomen. Klop vanille. Verlaag de mixersnelheid naar laag en sla af in bloemmengsel en karnemelk, afwisselend, beginnend en eindigend met bloemmengsel, net tot opgenomen. Verdeel het beslag over de voorbereide pannen.
- Bak tot een houten stok in het midden er schoon uitkomt, 25 tot 30 minuten. Koel in pannen op draadrekken, 5 minuten, keer dan om op rekken om volledig af te koelen.
- Plaats een cakelaag op een cakebak of bord. Top met 1 kopje glazuur en bestrooi met de helft van de geplette snoep stokken. Herhaal nog een keer. Bedek de bovenkant en zijkanten van de cake met het resterende glazuur. Druk de bast in glazuur aan de zijkanten van de cake.
Download het glazuurrecept hier.
