Cilantro biedt een parmantig decor voor kikkererwten en verse tonijnsteak in deze hart-gezonde maaltijd, die perfect is voor een elegante dameslunch.
Cal / Serv: 290 Opbrengsten: 6 Voorbereidingstijd: 0 uur 5 minuten Kooktijd: 0 uur 5 minuten Totale tijd: 0 uur 10 minuten Ingrediënten 3 1/2 c. kikkererwten 1 c. gehakte gele ui 1 c. Gehakte rode paprika 2 el. Gehakte koriander 1/4 c. olijfolie 1/4 c. witte wijnazijn 1 theelepel. zout 3/4 theelepel. gemalen zwarte peper 3/4 pond Ahi tonijnsteak Routebeschrijving- Combineer de kikkererwten, ui, rode peper en koriander samen in een grote kom.
- Klop 3 eetlepels olijfolie, azijn, 3/4 theelepels zout en 1/2 theelepel peper samen.
- Gooi met kikkererwten, dek af met plasticfolie en laat 1 uur afkoelen.
- Verhit een middelgrote koekenpan op hoog vuur. Voeg de resterende eetlepel olijfolie toe. Kruid beide zijden van de tonijn met de resterende zout en peper en leg in de koekenpan. Schroei - ongeveer 2 minuten aan elke kant.
- Haal de tonijn uit de pan, laat iets afkoelen, snijd hem in plakjes en serveer over de kikkererwten.
