Dit heerlijke chocoladeglazuur geeft cakes een prachtige spiegelafwerking. Hier hebben we het gebruikt om mini-versies van onze Classic Chocolate Cake te versieren.
Cal / Serv: 153 Opbrengsten: 1 kopje Voorbereidingstijd: 0 uur 15 minuten Kooktijd: 0 uur 5 minuten Totale tijd: 0 uur 20 minuten Ingrediënten 9 oz. bitterzoete chocolade 1 1/2 el. boter 1/2 c. zware crème richtingen- Plaats de chocolade en boter samen in een hittebestendige kom; opzij zetten. Verhit de zware room tot het net begint te koken en giet de chocolade er onmiddellijk over. Roer voorzichtig tot een gladde massa. Laten zitten tot het lichtjes is ingedikt voor het gebruiken om cakes te glazuren, ongeveer 3 minuten. Zet de cake 5 tot 10 minuten in de koelkast om de chocolade in te stellen.
- Voor gevulde cakes: giet chocolade op elke gevulde cake en strijk over de cake om volledig te bedekken. Plaats de cakes in de vriezer tot de chocolade hard wordt. Verwijderen en op een koele plaats bewaren.
Voedingswaarde-informatie is gebaseerd op een portie van 2 eetlepels.
