Gebruik overgebleven cranberrysaus om deze speciale ontbijtgebakjes te maken.
Cal / Serv: 521 Opbrengsten: 8 Voorbereidingstijd: 0 uur 20 minuten Totale tijd: 0 uur 50 minuten Ingrediënten 8 oz. roomkaas 2 eidooiers 2 c. banketbakkerssuiker 1 pakket Bladerdeeg 3/4 c. overgebleven cranberrysaus- Verwarm de oven voor op 400 graden F. In een middelgrote kom en met behulp van een elektrische mixer ingesteld op laag, klop roomkaas, eierdooiers en 1 kopje banketbakkerssuiker tot een gladde massa, 2 tot 3 minuten. Opzij zetten.
- Rol 1 bladerdeegvel uit tot een vierkant van 10 inch. Snijd in vier 5-inch vierkanten. Plaats 2 eetlepels roomkaasmengsel in het midden van elk vierkant. Top elk met 1 1/2 eetlepels cranberrysaus. Bevochtig de randen van elk vierkant met water en vouw om tot een driehoek. Pers randen samen met een vork om af te dichten. Breng de omzet over in een bakplaat met bakplaat. Herhaal dit met het tweede bladerdeegblad om de resterende omzetten te maken.
- Bak de omzet tot gepofte en goudbruin, ongeveer 20 minuten. Breng de omzet over in een rooster om af te koelen, ongeveer 10 minuten.
- Roer in een kleine kom de resterende suiker van de banketbakkers en 4 eetlepels water tot een dikke maar vloeiende ijsvorming. (Als het glazuur te dik is, voeg dan meer water toe, een paar druppels tegelijk.) Vul een hersluitbare plastic zak met ijsvorming, sluit de zak en knip een klein hoekje weg. Leid ijsvorming over omzetten, zoals weergegeven.
