Het toevoegen van zuurkool aan uw maaltijd kan helpen bij de spijsvertering.
Zuurkool of gefermenteerde kool is goed voor meer dan alleen smaak toevoegen aan uw hotdog. Het voedsel kan ook nuttig zijn bij het bevrijden van het lichaam van parasieten en is een betaalbare manier om te beginnen met het herstellen van uw gezondheid. Het is belangrijk om te weten hoeveel zuurkool je moet eten, samen met de extra voordelen van het voedsel, om te begrijpen hoe het toevoegen aan je dieet je gezondheid kan verbeteren.
Parasieten doden
De dikke darm, die zeer zuur is, bevat acidophilus, een nuttige bacterie die helpt het evenwicht van het spijsverteringsstelsel te behouden en onzuivere stoffen uit het lichaam te spoelen. Het gistingsproces van kool dat resulteert in zuurkool versterkt het voedsel met acidophilus, wat nuttig is voor mensen wier darmgezondheid aangetast is door parasitaire besmetting.
Zuurkool en melkzuur
Melkzuur, dat wordt gevormd wanneer kool wordt gefermenteerd, helpt ook om parasieten uit de darmen te spoelen. De micro-organismen waaruit melkzuur bestaat, zijn ook aanwezig in een gezonde dikke darm, dus het eten van zuurkool zal helpen om meer van de stof terug toe te voegen aan een dikke darm die is beschadigd door parasieten. De extreem zure omgeving die melkzuur creëert in zuurkool heeft hetzelfde effect in de dikke darm, omdat parasieten en gifstoffen er niet in kunnen overleven.
Candida
Zuurkool is ook nuttig voor het wegwerken van Candida albicans, die het lichaam kunnen beïnvloeden als een parasiet wanneer er teveel in de darmen wordt gevonden. Volgens de Alive-website kan het nemen van overmatige antibiotica en het hebben van een dieet dat rijk is aan verwerkt voedsel Candida overgroei veroorzaken. Symptomen van Candida zijn onder meer hersenmist, gas en een opgeblazen gevoel, intens hunkeren naar voedsel en indigestie. Het eten van zuurkool, met zijn grote hoeveelheden melkzuur, acidophilus en Lactobacilli plantarum, helpt om pathogene organismen zoals Candida uit het lichaam te verwijderen, samen met andere parasieten zoals E. coli en salmonella.
Aanvullende voordelen
Terwijl groenten al in staat zijn om het lichaam van gifstoffen te ontdoen, waaronder parasieten, verhoogt de gisting van kool die resulteert in zuurkool het vitamine B12-gehalte van het voedsel, dat het immuunsysteem sterker maakt en zelfs de stemming kan stimuleren. Volgens een studie gepubliceerd in de oktober 2002 editie van het Journal of Agricultural and Food Chemistry, bevat zuurkool een stof genaamd isothiocynaten, die ook aanwezig is in broccoli en spruitjes. In dierstudies is gebleken dat isothiocynaten de groei van kankercellen remmen, met name in de borst, dikke darm, lever en longen.
