Locavore Group Outstanding in the Field heeft een heerlijk diner samengesteld in Johnson's Backyard Garden in Austin om het verschil te maken en te bewijzen dat echt geweldig eten wordt geproduceerd dicht bij huis. Lees meer over hun missie van oprichter Jim Denevan en ontdek hoe je kaartjes kunt winnen voor een Outstanding in the Field-maaltijd bij jou in de buurt! 
Farm Tour Bus De Outstanding in the Field-bemanning reist in een gerenoveerde tourbus, waarbij maaltijden worden geserveerd bij kleine boerderijen van kust tot kust. 
Inlandse Sla Johnson's Backyard Garden groeide de baby rucola geserveerd tijdens het diner. 
Gegrilde kwartel Gegrild over eiken, de kwartel com van Texas Quail Farm in Devine.
Recept: Gegrilde Kwartel 
Eigenaar Brenton Johnson, eigenaar van Johnson's Backyard Garden, oogst paprika's. 
Tuinverse tomaten Geoogst op slechts enkele meters van de tafel, verankeren biologische tomaten de salade van het diner. 
Diner in de schemering Gasten zitten schouder aan schouder met boeren in de omgeving en ambachtelijke voedselproducenten. 
De chef-kok gastkok Jesse Griffiths en zijn vrouw, Tamara Mayfield, bezitten de Dai Due Supper Club van Austin. 
De Cold Plate Broken Arrow Ranch in Imgram, Texas, leverde spel met vrije uitloop voor de vleeswaren. 
Fish Chowder Een geroosterde stokbroodplak en knoflookachtige aioli complementeren een vissoep gemaakt met snapper gevangen voor de kust van Texas.
Recept: Vissoep 
A Touch of Sweetness Cheesy Girl chevre tops plakjes appels van Love Creek Orchards in Medina, Texas. 
Dessert Als dessert combineert blauwe kaas van Veldhuizen Farm in Dublin, Texas, zijn krachten met gekruide pecannoten en een fruitpasta gemaakt van lokale bessen. 
Local Taste Rita Marroquin van Spicewood, Stone House Vineyard in Texas, die twee van de regionale wijnen bij de maaltijd leverde. 
Feta-kaas De feta van geitenmelk die wordt gebruikt in de salade van tomaat en komkommer is afkomstig van de nabijgelegen Pure Luck Farm. 
Wild Game Sausage Eiken houtskool en pecan hout doordrenken gegrilde wild met worst en rokerige smaak. Volgende Historisch Franklin Tennessee 
