Feit: Er is niets zo zoet als een aardbei op een warme zomerdag. Hoeveel we ook van het fruit houden, we zijn er nooit in geslaagd om de toppen eraf te trekken, alleen om ze te laten verspillen. Meestal komt een deel van de goedheid van de bes los met het blad, wat alleen maar allerlei frustratie veroorzaakt. Nu, dankzij deze waanzinnig slimme truc van Food52, kun je nu genieten van elk laatste beetje van je aardbeien.
In plaats van je aardbeientoppen in de prullenbak te gooien, kun je ze goed gebruiken om fruitwater te maken. Het recept kan niet eenvoudiger: als je klaar bent met het pellen van je bessen, neem je de toppen en doe ze in een Mason-pot. Vul de pot vervolgens met water en laat deze minimaal een uur staan. Het resultaat is een verfrissende drank die smaakt naar puur bessengeluk.
Als je avontuurlijk wilt worden, kun je er ook voor kiezen om wodka met aardbeien te infuseren voor een drankje voor volwassenen. Neem het mee naar uw volgende zomerfeest om indruk te maken op uw gasten. (Het is veilig om te zeggen dat in de winkel gekochte gearomatiseerde wodka niets heeft over dit recept.
Dus de volgende keer dat u aardbeien eet, onthoud dan deze super-slimme truc die u zal helpen bezuinigen op uitgaven, en niet te vergeten het elimineren van voedselverspilling. Het beste van alles is dat u zich nooit meer zorgen hoeft te maken dat u te veel van uw aardbei trekt.
Meer informatie op Food52.
