Dit eenvoudige, verse bijgerecht verdient een plekje op je Paasdiner-menu.
Opbrengsten: 6 porties Totale tijd: 0 uur 30 minuten Ingrediënten 1 lb.kleine, dunne wortels, in de lengte bijgesneden en gehalveerd, indien groot
1 eetl.olijfolie
Kosjer zout en versgemalen peper
1/4 c.créme fraîche of zure room
1 eetl.gehakte verse dragon, plus meer voor garnering
2 eetlepels.volle melk
1 eetl.vers citroensap
1 eetl.mayonaise
1 theelepel.Dijon mosterd
4kleine hoofden gem sla, bladeren gescheiden en gescheurd
Routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 450 ° F. Gooi wortelen en olie samen op een grote omrande bakplaat. Breng op smaak met zout en peper. Rooster, gooi een keer, tot ze goudbruin en zacht zijn, 15 tot 18 minuten.
- Klop ondertussen créme fraîche, dragon, melk, citroensap, mayonaise en mosterd in een serveerschaal. Breng op smaak met zout en peper. Breng 4 eetlepels dressing over in een andere kom; reserveren.
- Voeg sla toe aan serveerschaal en gooi om te coaten. Top met wortelen en motregen met gereserveerde dressing. Garneer met extra dragon.
