Genezen varkensvlees, vaak aangeduid als bacon, is een nietje in het ontbijt in veel huizen in de Verenigde Staten. Spekvlees wordt voornamelijk uit de buik van het varken genomen. Spek wordt uitgehard in een zoutoplossing die grote hoeveelheden zout bevat. Gepekelde spek kan worden gedroogd, gerookt of gekookt. Gerookt en gekookt spek is klaar om te eten, maar gedroogd spek moet worden gekookt. Spek wordt bereid door frituren, bakken of grillen. Spek bakken is een van de beste methoden om te gebruiken, omdat het een vlees produceert dat niet vochtig is, gelijkmatig gekookt en vetvrij.
Dingen die je nodig hebt
- Spek
- Braadpan
- Oven
- Tang
Houd de oven uit totdat het spek klaar is om te bakken.
Scheid stukken spek en leg ze op een grillpan, zorg ervoor dat de stukken in enkele lagen elkaar niet raken.
Plaats de braadpan met spek in de oven.
Zet de oven aan en stel de temperatuur in op 400 graden F.
Kook spek ongeveer 10 minuten en let erop dat het spek niet te snel kookt.
Draai het spek met de tang en plaats het opnieuw in de oven voor nog eens ongeveer 10 minuten, en zorg er opnieuw voor dat je het spek goed in de gaten houdt.
Haal het spek uit de oven als het knapperig lijkt.
Tips & waarschuwingen
- De oventemperaturen en kooktijden kunnen variëren. Let altijd op bacon om ervoor te zorgen dat het niet verbrandt.
