Zonder eerst te koken, duurt het 20 minuten om maïs te grillen, waarin het taai kan worden.
Het koken van maïs voor het grillen geeft de maïs een rokerige smaak van de grill en zorgt ervoor dat het goed gaar is. Deze methode verkort ook de grilltijd en voorkomt dat de maïskorrels uitdrogen. Je kunt zelfs suiker aan het kookwater toevoegen om de zachte maïs zoeter te laten smaken en het bruin worden op de grill te verbeteren.
Dingen die je nodig hebt
- 1/2 kop suiker
- 4 qt. water
- Diepe pot
- 8 maïskolven, kafjes en zijde verwijderd
- Tang
Breng 1/2 kopje suiker en 4 qt. water aan de kook brengen in een diepe pot. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Voeg de maïs toe aan de kook en kook opnieuw. Kook de maïs 5 tot 6 minuten.
Breng de maïs met een tang uit de pot naar de grill.
Grill de maïs gedurende 1 minuut op direct vuur.
Rol de maïskolven een kwartslag en kook 1 minuut.
Rol de maïskolven nog een kwartslag en kook 1 minuut om te koken.
Draai de maïs om het laatste ongeladen kwart van de maïskolf 1 minuut te koken.
Andere mensen lezen
Hoe kip koken voor het grillen
Hoe maïs te roosteren in ovens
Hoe kip koken voor het grillen
Hoe maïs te roosteren in ovensHaal de maïs van de grill en laat iets afkoelen voordat je gaat eten.
Tips & waarschuwingen
- Smeer boter over de maïskolf en bestrooi met zout en peper voor een traditionele topping. Lichtzure room, een scheutje limoensap en een sprenkel van chilipoeder over de gegrilde maïs voor een Mexicaanse twist.
