Hoe een T-Bone Steak op het fornuis te koken

T-bone steaks behoren tot de meest geliefde stukken rundvlees. Gegrilde steaks zijn heerlijk, maar er zijn momenten waarop je ze misschien niet kunt grillen. In deze gevallen kunt u een T-bone steak direct op het fornuis bereiden.

Dingen die je nodig hebt

• t-Bone steak
• Fornuis
• Zware koekepan

• kruiden
• Vleesvork of stevige spatel

T-bone steak op het fornuis koken

Stap 1

Zet een zware pan, bij voorkeur gietijzer of een soort pan met een anti-aanbak oppervlak, op het fornuis. Als je een gietijzeren koekenpan gebruikt, giet je een paar druppels bakolie op een servet of doek en wrijf je een lichte coating in de pan.

Hoe een T-Bone Steak op het fornuis te koken

Stap 2

Verwarm je koekenpan drie tot vier minuten op middelhoog vuur op het fornuis.

Stap 3

Kruid de T-bone steak volgens uw smaak. Gemeenschappelijke kruiden zijn zout, peper en knoflookpoeder. Je kunt zelfs een verpakte biefstuk of Griekse kruiden gebruiken om het vlees te kruiden.

Hoe een T-Bone Steak op het fornuis te koken

Stap 4

Leg het vlees in de pan. Voor een 1-inch steak gekookt medium-goed, laat het ongeveer acht minuten aan een kant in de pan. (Voeg een minuut of twee toe als je de voorkeur geeft aan een goed uitgevoerde steak.)

Stap 5

Keer de biefstuk met een vleesvork na de eerste acht tot 10 minuten koken en kook deze nog acht tot 10 minuten aan de andere kant.

Hoe een T-Bone Steak op het fornuis te koken

Stap 6

Haal de biefstuk uit de pan.

Hoe een T-Bone Steak op het fornuis te koken