Een braadstuk met drie tips is een voordelige snee rundvlees die eenvoudig en snel te bereiden is. Het kan gemakkelijk in de oven worden geroosterd, gegrild of geroosterd. Tri-tips kunnen het beste zeldzaam of medium worden geserveerd; overkoken kan het vlees drogen, waardoor het taai en onsmakelijk wordt. De meeste braadstukken met tri-tip zijn tussen de 1 1/2 en 2 pond, waardoor ze de juiste maat hebben voor een klein gezin. Een braadstuk met tri-tip kan binnen ongeveer een uur klaar zijn om te eten, ongeacht de kookmethode.
Dingen die je nodig hebt
- Gekookt tri tip gebraden
- Vlees thermometer
- Aluminiumfolie
- Snijplank of schotel
- Lang gekarteld mes
Een braadstuk met Tri Tip bereiden
Roast tri tip gebraad, met de vetkant naar boven, in een hete, 425 graden Fahrenheit oven gedurende 35 tot 45 minuten. Bedek of voeg geen water toe aan de pan.
Bak de tri-tip 20 tot 30 minuten op vijf centimeter van de grill. Draai het vlees halverwege de bereidingstijd om.
Gril de braadstuk van de tri-tip 25 tot 35 minuten op middelgrote kolen, draai het vlees tijdens de kooktijd vaak om.
Het geroosterde rusten
Plaats een vleesthermometer in het vlees na de aangegeven kooktijd. Voor een zeldzame branding moet het vlees een inwendige temperatuur van 135 graden hebben. Een medium gebraad moet 150 zijn.
Leg het gekookte vlees op een snijplank of schotel. Losjes afdekken met aluminiumfolie.
Laat het vlees 15 minuten rusten. Het gebraad blijft koken terwijl het rust. Dit proces zorgt ervoor dat het gebraad stevig wordt en sappen weer opneemt.
Het braden snijden
Verwijder de folie van het gebraad.
Andere mensen lezen
Een tedere tri-tip koken- Langzame oven kooktijden voor rundvlees Tri-Tip gebraden
Een tedere tri-tip kokenSnijd het gebraad over het graan in plakjes van 1/4 inch, met behulp van een lang gekarteld mes voor het beste resultaat.
Serveer het vlees onmiddellijk na het snijden voor de beste kwaliteit.
Tips & waarschuwingen
- Het snijden van een tri-tip of ander gebraad over het graan helpt het vlees mals te maken door de vezels uit elkaar te snijden die anders misschien moeilijk te kauwen zijn.
