Reinig uw commerciële of thuisijsmaker na elk gebruik om ervoor te zorgen dat de volgende batch veilig is wanneer u uw machine vult. Laat zelfs een paar druppels van de zoete zuivelmix in uw ijsmachine tussen het gebruik door een perfecte omgeving voor bacteriegroei creëren. Maak een veilig bevroren dessert met uw machine door de juiste stappen te ondernemen om een schone bewerking uit te voeren.
Leeg
Leeg al uw ongebruikte mix uit de vrieskamer door de machine zoveel mogelijk te openen om het te laten leeglopen. Gebruik een hand met plastic handschoenen om ijs met een inslag te verwijderen dat is verhard buiten het bereik van de karnen. Controleer of het pad vrij is zodat water volledig door de machine kan stromen.
doorspoelen
Giet zo vaak als nodig is koud water door uw huis of machine voor commercieel gebruik totdat het helder begint te worden. Spoel de binnenkamer van je ijsmaker nogmaals met heet water van ten minste 120 graden Fahrenheit. Maak een oplossing van heet zeepwater met afwasmiddel en water dat op minimaal 140 graden is verhit. Sluit de vrieskamer zodat deze water vasthoudt en giet de oplossing erin voordat u de machine in de wascyclus zet. Tap de machine af wanneer het wasprogramma is afgelopen. Giet schoon water door de machine om de zeep schoon te maken.
Demonteren
Haal uw ijsmachine zo grondig mogelijk uit elkaar. Dit omvat alle afneembare bewegende en niet-bewegende delen die in contact komen met het ijs. Kijk goed in de handleiding van uw ijsmachine om te zien welke onderdelen worden voorgesteld om te verwijderen tijdens het reinigen. Commerciële machines hebben doseerhandgrepen en tips die regelmatig in contact komen met vingers en ijs. Deze tips en handgrepen moeten ook worden gedemonteerd en verwijderd tijdens elke reinigingssessie.
weken
Boen al je verwijderde onderdelen met warm zeepwater en besteed extra aandacht aan items met hoeken en groeven. Plaats al uw geschrobde items in grote kuipen met voldoende warm zeepwater om ze onder water te houden. Voeg een eetlepel bleekmiddel toe aan het bad om alle bacteriën te doden die tot nu toe hebben overleefd. Wanneer het hete water volledig is afgekoeld, trekt u de losgemaakte onderdelen eruit en spoelt u ze grondig in schoon water. Leg de stukken op schone, droge handdoeken en laat ze aan de lucht drogen.
Monteer
Gebruik een schone doek om de binnenkant van de machine schoon te vegen, zodat u zeker weet dat deze droog is. IJsmachines zijn allemaal anders ontworpen en kunnen vereisen dat stukken in een vaste chronologische volgorde worden teruggezet. Zet uw ijsmachine weer in elkaar volgens de instructies van de machine met schone of handschoenen aan.
IJsmachines voor thuis
Spoel en was uw kleine ijsmachine voor thuisgebruik onmiddellijk na gebruik om te voorkomen dat de zoete mix van binnen uitdroogt tot een plakkerige lijmachtige substantie. Neem soortgelijke voorzorgsmaatregelen voor de reinigingsprocedure als die voor commerciële machines om de machine volledig schoon te maken tussen het gebruik door. Lees de specifieke reinigingsinstructies voor uw thuismodel om er zeker van te zijn dat u elke stap correct uitvoert.
