Duitse glühwein, genaamd gluhwein, combineert rode wijn, kruidnagel, kaneel, suiker en tal van andere aromatische kruiden om een kalmerende warme drank te creëren voor een koude winteravond. De meeste recepten met gluhwein gebruiken wijn als basis, maar cider wordt soms vervangen. Gluhwein-mixen bevatten alles wat nodig is om je eigen gluhwein te maken, behalve de wijn. Je voegt de wijn toe terwijl je de mix verwarmt, direct voor het opdienen. Door het goed op te warmen kunnen de kruiden de wijn doordringen en het aangename aroma uw huis doordringen.
Stap 1
Combineer 1 fles wijn met de gluhwein-mix in een grote steelpan. Als je geen mix gebruikt, combineer de wijn met 1 theelepel hele kruidnagel, 1 theelepel kaneel, 1/3 kop suiker en 3 eetlepels citroensap.
Stap 2
Verhit het mengsel op middelhoog vuur. Roer af en toe terwijl het opwarmt zodat de kruiden niet naar de bodem zinken.
Stap 3
Zet het vuur laag wanneer bubbels naar de oppervlakte beginnen te stijgen maar voordat het volledig kookt.
Stap 4
Serveer de gluhwein onmiddellijk of laat het zachtjes sudderen op laag vuur tot je klaar bent om te serveren.
