Blauwe krabben zijn schaaldieren gevonden in de oostelijke delen van de Verenigde Staten, vooral geconcentreerd in Chesapeake Bay, naast verschillende locaties langs de Pacifische kust van Midden-Amerika. De krab heeft van nature een blauwe schaal, maar nadat hij is gekookt, wordt hij felrood. Als je een grote hoeveelheid levende blauwe krabben hebt, maar niet van plan bent om ze meteen te koken, kun je ze in leven houden om hun frisheid te behouden.
Dingen die je nodig hebt
- Grote emmer
- Ijs
- Kunststof rekken
Giet ijs in een grote emmer of koeler tot het voor een derde vol is.
Bedek het ijs met een bakplaat of dun stuk hout. Je wilt niet dat de krabben toegang hebben tot het smeltende ijs en koud water.
Plaats de krabben in de emmer of koeler. Leg niet meer ijs op de krabben. Dit kan hun kerntemperatuur te laag verlagen en de wezens doden.
Controleer de temperatuur van de koeler of emmer. Houd de temperatuur rond 50 graden Fahrenheit. Een paar graden warmer is prima, maar als de temperatuur onder dit punt daalt, kunnen de krabben doodgaan.
Kook de krabben binnen enkele dagen. Ze moeten de komende dagen in leven blijven in de door jou gecreëerde omgeving.
