Hoe Bloemkoolrijst Te Maken

Bloemkool wordt de vervanger van koolhydraten voor dingen als pizzabodem, rijst en nog veel meer. Met zijn vermogen om een koolhydraatachtige textuur aan te nemen en te worden omgezet in wat je geest denkt dat pluizige rijst is, is bloemkool de perfecte groente om te gebruiken bij het maken van je favoriete doordeweekse bijgerecht zonder de koolhydraten en met veel lagere calorieën. Als je bloemkool "rijst" eenmaal is gemaakt, kun je deze op smaak brengen zoals je wilt, en wordt het nog eenvoudiger! Ik heb een eenvoudige methode om bloemkoolrijst te maken plus twee manieren om het perfect te kruiden.

Dingen die je nodig hebt

1 bloemkool
Voedsel verwerker
2 tenen knoflook
2 eetlepels verse peterselie
1 eetlepel verse tijm
1 eetlepel olijfolie
1 ½ theelepels zout

1 eetlepel peper
½ kopje koriander
¼ kopje limoensap
1 eetlepel plantaardige olie
1 ½ theelepels zout
1 theelepel peper

Stap 1: Snijd bloemkoolroosjes van de steel af

Verwijder bloemkoolroosjes van de stelen en leg ze in een keukenmachine.

Stap 2: Pulseer de bloemkool

Pulseer de bloemkool in de keukenmachine totdat deze lijkt op de textuur van rijst.

Stap 3: Kook de Bloemkoolrijst

Fruit je bloemkoolrijst in een grote pan op middelhoog vuur met 1 eetlepel olie of boter. Bak vijf minuten tot ze zacht zijn en breng op smaak.

Om Knoflookkruid Bloemkoolrijst Te Maken

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg olijfolie en knoflook toe en bak 2 minuten. Als de geurige knoflook is, voeg je bloemkoolrijst toe aan de pan. Breng op smaak met zout en peper en kook vijf minuten tot de rijst zacht is. Voeg tijm en peterselie toe aan de pan en bak nog een minuut. Serveer onmiddellijk.

Om Cilantro Lime Bloemkoolrijst te maken

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg plantaardige olie en de bloemkoolrijst toe. Breng op smaak met zout en peper en kook 5 minuten tot de rijst zacht is. Voeg limoensap en koriander toe en laat nog een minuut koken. Serveer onmiddellijk.