Deze Napolitaanse ijstaart is de meest perfecte en heerlijke taart voor de zomer, of elk moment echt! Het bevat drie heerlijke lagen chocolade-, aardbeien- en vanille-ijs, samen met lagen grahamcrackerkruimels en ijssandwiches. De cake is bedekt met een superzoete chocoladesaus, die het helemaal naar een ander niveau brengt. Het is een ongelooflijk gemakkelijke cake om te maken, die altijd ideaal is voor entertainment. Je kunt het zelfs maken met je favoriete in de winkel gekochte ijsaroma's en koekjes. Maak deze decadente cake door de eenvoudige instructies hieronder te volgen!
Bekijk de video-tutorial
Dingen die je nodig hebt
- 9 ijssandwiches
- 1/2 kop graham cracker kruimels
- 3 bolletjes aardbeienijs, licht ontdooid
- 3 bolletjes chocolade-ijs, licht ontdooid
- 3 bolletjes vanilleboonijs, licht ontdooid
- 200 gram pure chocolade, fijngehakt
- 40 gram ongezouten boter, in blokjes
- 4, 6 vloeistof ounces (130 milliliter) zware room
- Slagroom (optioneel)
- Chocoladeschilfers (optioneel)
- Verse kersen (optioneel)
- Bessen (optioneel)
Stap 1: Monteer de ijstaart
Begin door een 8-inch (20 centimeter) springvorm met een beetje bakpapier licht in te vetten en te bekleden. .
Gebruik een scherp mes om elke ijssandwich in vieren te snijden.
Leg vervolgens de kwartjes, met de snijkant naar boven, rond de randen van de voorbereide taartvorm om een cirkel te vormen.
Plaats een handvol grahamcrackers in het midden. Smeer vervolgens het chocoladeroomijs met een spatel of lepel met antiaanbaklaag erover tot het glad is.
Bouw vervolgens de tweede laag. Bedek het chocoladeroomijs met nog een handvol grahamcrackerkruimels en verdeel het over het aardbeienijs tot een gladde massa.
Nogmaals, bedek het aardbeienijs met een handvol grahamcrackers. Verspreid over het vanilleboonijs. Verspreiden tot een gladde massa.
Zet de cake in de vriezer tot zeer stevig, ongeveer twee uur, maar bij voorkeur een nacht, in.
Stap 2: Maak de chocoladesaus
Doe de fijngehakte pure chocolade in een middelgrote kom. Plaats de zware room en boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Verhit tot de boter is gesmolten en het mengsel een stabiele, rollende kook begint te krijgen, ongeveer drie tot vier minuten. Haal van het vuur en giet het hete vloeibare mengsel in de kom met de chocolade. Laat het een minuut staan om te acclimatiseren en roer tot het glad en glanzend is. Laat de chocoladesaus tot kamertemperatuur afkoelen voordat je de cake erover giet.
Stap 3: Versieren
Wanneer de ijstaart is uitgehard en u klaar bent om te serveren, verwijdert u deze uit de vriezer en haalt u de vorm uit de springvorm en verwijdert u eventueel achtergebleven perkamentpapier. Zet de cake op een serveerschaal of taartstandaard. Besprenkel de chocoladesaus met saus erover en versier met slagroom, chocoladeschilfers of verse kersen, indien gewenst.
Stap 4: Serveer
Gebruik een ietwat warm mes om je Napolitaanse ijstaart te snijden en op te dienen! Je kunt het ook serveren met elke extra motregen van eventuele resterende chocoladefudge, voor iets dat nog decadenter is. De Napolitaanse ijstaart blijft maximaal drie maanden in de vriezer, laat hem ongeveer 10 minuten op het aanrecht staan om een beetje te ontdooien voordat hij opgediend wordt.
