Verander overgebleven biefstuk in een andere maaltijd.
Als je overgebleven rib eye steak van het diner of de barbecue van gisteravond hebt, verwarm het dan goed op zodat het de tweede keer net zo goed smaakt. Vermijd het opwarmen van de biefstuk in een magnetron of oven, omdat deze het vlees te gaar kunnen maken, waardoor het droog en hard wordt. U kunt de steak eenvoudig en snel opwarmen op uw kookplaat. Er zijn verschillende manieren om overgebleven steak te serveren voor ontbijt, lunch of diner.
Dingen die je nodig hebt
- Braadpan met anti-aanbaklaag of gietijzer
- Olijfolie of plantaardige olie
- Vork of tang
Warm 1 theelepel. olijfolie of plantaardige olie per stuk biefstuk in een koekenpan met antiaanbaklaag of gietijzer op middelhoog vuur.
Leg de overgebleven rib eye steak in de hete pan. Schroei de buitenkant van de biefstuk in de olie, waardoor het vlees zijn sappen, smaak en textuur behoudt. Draai de biefstuk met een vork of tang als elke kant bruin wordt.
Plaats een instant-read voedselthermometer in het dikste deel van de biefstuk. Verwijder de biefstuk van het vuur wanneer de thermometer een minimum van 145 graden Fahrenheit registreert, die heet genoeg is om door voedsel overgedragen bacteriën te doden, volgens Clemson University.
Serveer de opgewarmde steak direct naast aardappelen en andere groenten, met eieren of een omelet, op een broodje of bovenop een salade.
Tips & waarschuwingen
- Warm steakresten niet meer dan één keer op.
