Hoe zonnebloempitten roosteren

Zonnebloemen zijn vrij eenvoudig te kweken en voegen kleur toe aan uw tuin. Bovendien produceren bepaalde rassen aan het einde van het groeiseizoen een eetbaar zaad. Zonnebloempitten zitten boordevol eiwitten en vitamine E en zijn een smakelijke snack met weinig koolhydraten. Schelp net geplukte of in de winkel gekochte zonnebloempitten en eet ze rauw, of rooster ze in hun schelpen voor extra smaak.

Dingen die je nodig hebt

Kaasdoek of geventileerde papieren zak
Grote zeef
Grote kom
Water
Zout

Papieren handdoeken
Bakplaat of ondiepe pan
Houten lepel
Ovenwanten of pannenlap
Luchtdichte container

Stap 1

Na ten minste drie maanden groei, verwijder de koppen van zonnebloemplanten nadat de stengels droog zijn geworden en de koppen hangen. Hang de zonnebloemkoppen aan hun stengel op een warme, droge plek en bedek de koppen met kaasdoek of een geventileerde papieren zak om de vallende zaden te vangen. Wacht drie tot vier weken tot alle zaden vallen en wrijf handmatig over de koppen om resterende zaden te verwijderen.

Stap 2

Spoel de zonnebloempitten in een zeef en plaats ze in een grote kom. Voor gezouten zonnebloempitten, meng 1/4 kopje tot 1/2 kopje zout in 2 liter water. Bedek de zaden met het gezouten water en laat ze een nacht weken. Sla het zouten over als u ongezouten zaden verkiest of een zoutarm dieet volgt.

Stap 3

Verwarm de oven voor op 300 graden Fahrenheit.

Stap 4

Giet de met zout doordrenkte zaden af en dep ze droog met keukenpapier.

Stap 5

Verdeel de zaden gelijkmatig over een bakplaat of ondiepe pan.

Stap 6

Bak de zonnebloempitten in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 40 minuten. Roer de zaden af en toe tijdens het braden met een houten lepel om te voorkomen dat ze verbranden of aan het bakplaat blijven plakken.