Maak de plakjes even dik zodat ze gelijkmatig gaar worden.
Courgettes bakken, een soort zomerpompoen, is een klassieke manier om het te bereiden. Deze hartige groente kan in plakjes, in blokjes of in blokjes worden gesneden voordat ze in olijfolie of een ander soort olie worden gebakken. Italiaanse koks gebruiken traditioneel olijfolie om groenten te braden. Courgette is heerlijk op zichzelf of het kan worden gebakken met uien, kruiden of knoflook om het meer diepte van smaak te geven. U kunt de courgette sauteren tot deze zacht is of met een beetje crunch achterlaten.
Dingen die je nodig hebt
- Frituurpan
- Boter of olie
- Spatel
- Zout en peper
Spoel, droog en snijd de courgette. Als je wilt, kun je de courgette in blokjes snijden of hakken.
Verhit de olie of boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de courgette toe. Draai met een spatel om te zorgen dat alle kanten gaar zijn. Voor knapperige courgette, bak deze voorzichtig totdat u een vleugje kleur ziet, meestal 2 tot 4 minuten. Bak voor zachtere courgette 5 tot 7 minuten.
Tips & waarschuwingen
- Veel gebakken courgetterecepten vragen om ui, knoflook of kruiden. Als je ervoor kiest om deze te gebruiken, bak je fijngehakte ui en gehakte knoflook een paar minuten voordat je de courgette toevoegt. Als u niet van uien of knoflook houdt, kunt u de courgette zelfstandig bakken.
