Er zijn zoveel redenen om van South Vermont te houden. De charmante overdekte bruggen en slaperige landweggetjes, het 360-graden uitzicht op de weelderige groene bergen, de typische witte kerktorens, de vriendelijke lokale mensen, en, natuurlijk, enkele van de beste gerechten in het land, of het nu op een bescheiden diner langs de weg of in een bekroonde eetkamer. Kortom: als u een time-out wilt, omringd door een idyllisch landschap en heerlijk eten, dan is dit de plek om naartoe te gaan.
Terwijl skiërs in de winter naar de plaatselijke hellingen komen en bladlui naar beneden komen vallen in de herfst, bruist het schilderachtige gehucht Manchester ook in het voorjaar en de zomer met energie. Er is echt geen slechte tijd van het jaar om deze pittoreske hoek van het land te bezoeken en te genieten van de ouderwetse landelijke charme - hier is hoe je het perfecte weekendverblijf hebt.
Dag een
Check in bij de Inn at Manchester, een familiebedrijf met 21 kamers in een historisch huis dat dateert uit de jaren 1890. Nu opnieuw bedacht als een gezellige herberg, vindt u beneden een gezellige pub in woonkamerstijl, plus een paar goed ingerichte zitkamers, perfect om lekker bij de open haard te zitten met een boek, en een kristalhelder zwembad omgeven door weelderig uitzicht op de bergen terug. Het is de perfecte thuisbasis voor een romantisch uitje, een gezinsvriendelijk toevluchtsoord of een reünie met je beste vriendinnen. (De herberg heeft ook een Celebration Barn voor evenementen, mocht u geïnteresseerd zijn in het organiseren van een intieme landelijke bruiloft.)
Zie de sites Hoewel de stad Manchester een aantal uitstekende winkelmogelijkheden heeft (de Manchester Designer Outlets zijn onder andere Coach, Crabtree & Evelyn, Eddie Bauer en J. Crew), wilt u de kans niet missen om wat lokale geschiedenis op te snuiven door een bezoek aan het Hildene House (insider hint: het personeel van de Inn in Manchester is misschien bereid u wat gratis passen te geven als u daarom vraagt!). Het voormalige landgoed van de zoon van Abraham Lincoln, Todd, het 400 hectare grote landgoed beschikt over prachtige formele tuinen, een Pullman-auto uit 1903 die wordt gebruikt door Teddy Roosevelt, en een statig Georgisch heroplevingshuis (ze hebben zelfs een van de kookpijpenhoeden van president Lincoln te zien) . Ga daarna naar de stad en ga naar de Northshire Bookstore, waar u de boeken kunt doornemen of een kopje koffie kunt drinken in het Spiral Press Cafe.
Dineer en drink Als je geluk hebt, kun je een reservering maken bij de Silver Fork (802-768-8444), waar het eclectische menu altijd verandert, gebaseerd op wat de chef-kok die dag op de boerenmarkt vindt. Of ze nu Tamarind BBQ Shrimp Mofongo of Wiener schnitzel serveren, je bent gegarandeerd een van de lekkerste maaltijden van je leven als je een van de zes tafels of vijf barkrukken kunt pakken.
Dag twee
Tank omhoog Mis het ontbijt in de Inn at Manchester niet, inbegrepen in uw kamerprijs. Maak je klaar om je buik te vullen met een bord vol cottage cakes gesmeerd met warme abrikozengelei naast sappige worst links. Daarna, als het zondag is, slinger je langs de Dorset Farmers 'Market, waar je verse groenten en fruit, lokale ahornsiroop, zelfgemaakt brood en gebak, scharreleieren, grasvlees en nog veel meer vindt.
Lunch en winkel Als je van het avontuurlijke type bent, wil je de kans niet missen om te gaan vliegvissen, wandelen of sneeuwschoenwandelen, afhankelijk van het seizoen. Maar als je dat niet bent, maak je geen zorgen - ga gewoon naar Taylor Farm, een 180 jaar oude werkende melkveehouderij niet ver van Manchester, in Londonderry. In de winter kun je in de slee van de boerderij springen en lekker liggen terwijl je het bos in gaat (waar een kop warme cider op je wacht!), Of in de zomer kun je een rondleiding over de boerderij maken (en don vergeet niet langs de winkel te komen om wat door esdoorn gerookte hoeve Gouda op te halen).
Volg na uw boerderijbezoek de weg net iets verder naar het kleine stadje Weston, de thuisbasis van de oorspronkelijke Vermont Country Store. Als je de voordeur eenmaal hebt geopend, heb je het gevoel dat je een stap terug in de tijd hebt gezet: de uitgestrekte winkel is gevuld met allerlei ouderwetse curiosa en nietjes op het platteland. Nadat je alles hebt opgehaald wat je nodig hebt (en misschien een aantal dingen die je niet doet), ga je naast het restaurant Bryant House voor de lunch - pak een tafel in de bar 1885, uitgerust met geborgen mahoniehouten lambrisering.
Dineer en drink Reserveer een tafel in het restaurant Chantecleer, gehuisvest in een vernieuwde melkschuur gevuld met antiek en een massieve stenen open haard. Het seizoensmenu wisselt regelmatig, maar mis het hert en de eendenborstmedaillons met rode bosbessensaus en spaetzle, of de Caesar-salade, aan tafel bereid. Op zoek naar een slaapmutsje? Stop bij de Falcon Bar van het Equinox Resort en pak een paar drankjes om te genieten bij de vuurplaats in de open lucht, voordat u naar binnen gaat voor de nacht.
