Julienne is een klassieke, maar tijdrovende mes-techniek waarbij voedsel in korte vierkante stukken van 1/8 inch wordt gesneden die op lucifers lijken. Groenten zijn meestal julienned, maar sommige soorten fruit en vlees kunnen ook met succes julienned zijn. Voedingsmiddelen die je misschien julienne zijn, zijn wortelen, selderij, appels, jicama, courgette, asperges en ham.
Het gebruik van een Cuisinart-keukenmachine is een eenvoudige en efficiënte manier om julienne te eten. Het Cuisinart julienne-mes produceert uniforme sticks in een fractie van de tijd die je nodig zou hebben om ze met de hand te snijden.
Dingen die je nodig hebt
- Cuisinart keukenmachine
- Julienne mes van Cuisinart
Snijd het voedsel in stukken die net iets korter zijn dan de breedte van de grote invoerbuis van de keukenmachine.
Zet de keukenmachine op, monteer de kom, het julienne mes en het deksel. Zorg ervoor dat je het julienne-mes zo ver mogelijk naar beneden duwt en dat de kom en deksel op hun plaats klikken.
Stapel het voedsel in de toevoerbuis en leg de stukken horizontaal zodat het lijkt alsof u een blokhut bouwt.
Schakel de keukenmachine in en duw het voedsel met de duwer door de toevoerbuis. Gebruik stevige druk met hardere voedingsmiddelen zoals wortelen.
Stop de keukenmachine wanneer al het voedsel is gesneden. Als je nog meer eten hebt voor julienne, laad je meer stukken in de toevoerbuis en start je de processor opnieuw.
Wacht tot het julienne mes stopt met draaien.
Verwijder het deksel van de keukenmachine en het julienne mes en haal de kom van de basis.
Andere mensen lezen
Hoe Julienne een Apple
Pureren in een blender
Hoe Julienne een Apple
Pureren in een blenderHaal het julienned voedsel uit de kom.
