Probeer je nog steeds het Thanksgiving-menu te achterhalen? Je bent niet alleen, Procrastinator. Ik ben daar bij je, en probeer inventieve manieren te bedenken om vakantie-favorieten - groene bonen, taarten en aardappelen - dit jaar iets nieuws te maken. Waarom? Ik hou net zoveel van traditie als de volgende persoon, en er zijn heilige voedingsmiddelen die ik niet zal aanraken, zoals mijn zelfgemaakte vulling. Maar de gedachte om nieuwe smaken mee te nemen naar een vakantie waarin eten centraal staat (en natuurlijk bedanken) boeit me.
Ik begon te kwijlen, zelfs voordat ik de hashtags las op de foto van fotograaf Mark Weinberg van zoete aardappeltaart met esdoorn glazuur. Ik moest deze cake proberen. Van een bijgerecht een dessert maken was geniaal en precies het soort onverwachte gerecht dat ik dit jaar op tafel wilde brengen.
Bekijk dit bericht op Instagram#maple #sweetpotato #cake
Een bericht gedeeld door Mark Weinberg (@markweinbergnyc) op 18 november 2014 om 14:47 uur PST
Zoete Aardappel Bundt Cake Met Maple Icing
ingrediënten
2 1/2 kopjes vers gemalen bloem 1 eetlepel bakpoeder 1 theelepel gemalen kaneel 1/2 theelepel zout 1 1/2 kopjes gekookte zoete aardappel in blik of vers (ongeveer 2 zoete aardappelen) 3 eieren 3/4 kop warme melk 1 kop witte suiker 3/4 kop bruine suiker 1/2 kop zachte boter 1/2 kop kokosolie 1 theelepel vanille-extract - Zie meer op: http://www.grainmillwagon.com/sweet-potato-bundt-cake/#sthash.qeTBpe5K. dpuf 2 1/2 kopjes vers gemalen bloem 1 eetlepel bakpoeder 1 theelepel gemalen kaneel 1/2 theelepel zout 1 1/2 kopjes gekookte zoete aardappel in blik of vers (ongeveer 2 zoete aardappelen) 3 eieren 3/4 kop warme melk 1 kop wit suiker 3/4 kop bruine suiker 1/2 kop zachte boter 1/2 kop kokosolie 1 theelepel vanille-extract - Zie meer op: http://www.grainmillwagon.com/sweet-potato-bundt-cake/#sthash.qeTBpe5K .dpuf2½ kopjes bloem voor alle doeleinden
1 eetlepel bakpoeder
1 theelepel gemalen kaneel
½ theelepel zout
1½ kop ingeblikte zoete aardappel of ongeveer twee gekookte zoete aardappelen
3 eieren
¾ kopje warme melk
1 kopje witte suiker
¾ kopje bruine suiker
½ kopje boter, zacht
1 kop plantaardige olie
1 theelepel vanille-extract
Voor het glazuur
4 eetlepels boter, koud
¼ kopje ahornsiroop
2 eetlepels melk
1 kop suiker van banketbakkers
Routebeschrijving
1. Verwarm de oven voor op 325 ° F.
2. Vet een bundtpan van 10 kopjes licht in.
3. Klop de bloem, bakpoeder, kaneel en zout in een mengkom. Leg het mengsel opzij.
4. Pureer de zoete aardappel in een afzonderlijke grote kom en laat slechts een ietwat "vlezige" textuur achter.
5. Klop de zoete aardappel en de eieren door elkaar.
6. Klop de warme melk, dan beide suikers, dan de boter en olie, en ten slotte, het vailla-extract.
7. Roer de droge ingrediënten (die kom met bloem, bakpoeder, kaneel en zout) erdoor.
8. Schep het beslag in de voorbereide braadpan.
9. Bak tot een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er ongeveer 60 minuten schoon uitkomt.
10. Laat de cake 15 minuten afkoelen voordat u deze omkeert en uit de braadpan haalt.
11. Maak ondertussen het glazuur. Smelt boter in een pan met ahornsiroop en melk. Haal van het vuur en klop de suiker van de banketbakkersroom glad. Laat het glazuur 15 minuten hard worden voordat het over de gekoelde cake druppelt. Wacht nog 15 minuten alvorens te snijden en op te dienen.
Bekijk 17 meer van onze favoriete ideeën voor Thanksgiving-dessert.
-----
Plus:
Bekijk meer van onze mooie handige projectideeën »
12 manieren om een beetje pompoen in je pasta te doen »
88 klassieke Thanksgiving-bijgerechten »
Pompoensoep recepten »
17 niet te missen pompoendesserts »
