Vier granen geven een gezonde draai aan de klassieke bosbessenpannenkoek. Top met onze Blueberry Syrup of traditionele ahornsiroop en boter.
Cal / Serv: 146 Opbrengsten: 1 kop Ingrediënten 1 c. bloem voor alle doeleinden 3/4 c. volkoren meel c. geel maïsmeel c. ouderwetse havermout 2 el. suiker 2 theel. bakpoeder 1 theelepel. zout 1/2 theelepel. zuiveringszout 1/2 theelepel. gemalen nootmuskaat 1 3/4 c. Karnemelk 1/4 c. ongezouten boter c. Honing 3 grote eieren 1 c. verse bosbessen richtingen- Bereid het beslag: combineer in een grote kom de bloem, maïsmeel, haver, suiker, bakpoeder, zout, bakpoeder en nootmuskaat. Gebruik een garde en voeg karnemelk, boter, honing en eieren toe aan het droge mengsel tot er een glad beslag ontstaat. Vouw de bosbessen er voorzichtig door.
- Maak de pannenkoeken: Verwarm de oven voor op 250 ° F. Bestrijk een koekepan of bakplaat met anti-aanbaklaag licht met bakolie met plantaardige olie en verwarm op middelhoog vuur. Eenmaal heet, giet 1/4 kopjes beslag om pannenkoeken te vormen en kook tot de bovenkant bubbelt en de randen krokant beginnen te worden. Draai elke pannenkoek om en blijf koken tot beide kanten goudbruin zijn. Breng pannenkoeken over in een bakvorm en plaats in de oven om warm te houden tot ze klaar zijn om te serveren. Herhaal dit totdat alle beslag is gebruikt. Heet opdienen.
