Een klein pindakaaskoekje en een chocoladekus in de vorm van een eikel vormen een smakelijk en feestelijk herfstdessert.
Opbrengsten: 1 dozijn Voorbereidingstijd: 0 uur 15 minuten Kooktijd: 0 uur 10 minuten Totale tijd: 0 uur 35 minuten Ingrediënten 3/4 c. gladde natuurlijke pindakaas 3/4 c. suiker 1 theelepel. vanille 1 groot ei 1 eetl. bloem 1/2 c. Mini-chocoladeschilfers 48 chocoladekusjes Routebeschrijving- Verwarm de oven tot 350 graden F. Klop de eerste 5 ingrediënten in een kom met behulp van een elektrische mixer tot goed gecombineerd.
- Schep het deeg door afgeronde 1/4 theelepels op een ongevoerde bakplaat. Maak elk stuk plat tot een koepelvorm.
- Bak ongeveer 10 minuten of tot goud rond randen, roterende bakplaat halverwege het bakken. Laat 5 minuten afkoelen op bakplaten.
- Magnetron 1/4 kopje mini-chips in een kleine hittebestendige kom op hoog gedurende 30 seconden, roeren met tussenpozen van 10 seconden. Dompel de bodem van elke chocoladekus in gesmolten chocolade en leg deze op de platte kant van elk koekje. Gebruik dezelfde methode om een mini-chip "stengel" aan de bovenkant van elke cookie te bevestigen, waarmee de eikel wordt voltooid.
