Pierogies zijn een geweldig snelkoppelingitem dat je kunt vinden in het vriesgedeelte van de supermarkt. Stoom voor een zachtere textuur, of bak als u een paar knapperige randen verkiest.
Opbrengsten: 4 porties Totale tijd: 0 uur 25 minuten Ingrediënten 1 (16-oz.) Doos bevroren uienpierogies 1 el. extra vierge olijfolie 1/2 pond verse braadworst, omhulsels verwijderd 1/2 kleine kop groene kool, versnipperd (8 oz.) 5 lente-uitjes, in 2 "stukken gesneden 1 stevige rijpe peer, zonder klokhuis en gesneden 1 1/2 el appelciderazijn 1 el volkoren mosterd Kosjer zout Versgemalen zwarte peper Routebeschrijving- Bereid pierogies volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Braadworst toevoegen en koken, in stukjes breken met een houten lepel, tot bruin, 6 tot 8 minuten. Voeg kool en lente-uitjes toe en kook, af en toe roerend, tot het net verwelkt is, 5 tot 7 minuten. Voeg peren, azijn en mosterd toe en kook tot de peren warm zijn, 1 tot 2 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer het worstmengsel overgoten met pierogies.
PER PORTIE: eiwit: 16 g; vet: 20 g; koolhydraten: 53 g; vezel: 6 g; natrium: 801 mg; cholesterol: 44 mg; calorieën: 446.
