Geniet op elk moment van een plak pompoenbrood - het is perfect bij het ontbijt, als middagsnack of als een zoete traktatie na het diner.
Cal / Serv: 295 Opbrengsten: 2 Totale tijd: 1 uur 20 minuten Ingrediënten 2 stokjes ongezouten boter 2 1/2 c. bloem voor alle doeleinden 1 c. lichtbruine suiker 1 c. kristalsuiker 2 theel. bakpoeder 1 theelepel. zuiveringszout 2 theel. kaneel 3/4 theelepel. gemalen kruidnagel 2 c. geraspte pompoen (gebruik een rasp met een kleine opening) 3 grote eieren 1/2 c. Karnemelk 1 1/2 theelepel. vanille-extract Richtingen- Verwarm de oven voor op 350 ° F. Boter en bloem twee 9- bij 5-inch broodpannen of twee 8-inch cakevormen en zet apart.
- Combineer bloem, suikers, bakpoeder, bakpoeder en kruiden in een grote kom. Voeg geraspte pompoen toe en gooi.
- Klop eieren, karnemelk, boter en vanille in een middelgrote kom en roer tot droge ingrediënten.
- Breng over naar voorbereide pannen en bak op de middelste plank van de oven tot een houten spies in het midden van het brood is geplaatst, ongeveer 35 minuten schoon. Koel in pannen op een rooster. Leg een mes langs de randen om brood uit de pannen te halen.
