De 13 chef-koks achter onze ultieme moestuin serveren seizoensgebonden recepten die hun favoriete eetbare planten presenteren.
Limabonen
"Limas zijn voortreffelijk als ze vers zijn, en deze 'kerst'-variëteit heeft een unieke nootachtige smaak." - Alice Waters, chef-kok-eigenaar van Chez Panisse in Berkeley
Recept: Lima bonen
Peterselie-Aardappelsalade
"Onderschat peterselie niet! Onze favoriete variëteit levert een zachte zoetheid." - Melissa Hamilton en Christopher Hirsheimer, coauteurs van Canal House Cooking
Recept: Peterselie-Aardappelsalade

"Deze pompoen is vlezig, niet vezelig of waterig zoals sommige anderen." - John Besh, auteur van My Family Table
Recept: Risotto met pompoen
Snelle zoete augurken
"'Beit Alpha' is niet je gebruikelijke komkommer, maar het is perfect voor deze meteen te eten snack." - Deborah Madison, auteur van seizoensfruitdesserts
Recept: Quick Sweet Pickles
Gegrilde Witte Huispizza
"Zoete aardappelen voegen een welkome textuur toe aan pizza - en ze zijn heerlijk met tomatensaus!" - Cristeta Comerford en Sam Kass, chef-kok en assistent-chef van het Witte Huis
Recept: Gegrilde Witte Huispizza
Gebakken Varkensvlees En Tomaten Stoofpotje
"Ik ben dol op hoe deze tomaat laat in het seizoen rondhangt, nadat anderen de weg zijn gegaan van zonnebrandolie en slippers." - Peter Hoffman, chef-kok-eigenaar van Back Forty West in New York City
Recept: gebakken stoofpot met varkensvlees en tomaat
Maïsmeel Gebakken Okra met Auberginedip
"'Emerald' is een van de zachtste okra's en een natuurlijke keuze om te frituren." - Michael Paley, chef-kok van Proof on Main in Louisville, Kentucky
Recept: maïsmeel gebakken Okra met auberginedip
Garden Herb Spritzer
"In de zomer knip ik kruiden voor deze verfrissende kruiden spritzer." - Dan Barber, executive chef-mede-eigenaar van Blue Hill in New York City
Recept: Garden Herb Spritzer
Vervolgens wordt u uitgenodigd voor een buitendiner met Ted Allen