Pinda's, suiker en limoen maken deze koolsalade zout, zoet en scherp tegelijk.
Cal / Serv: 70 Opbrengsten: 8 Voorbereidingstijd: 0 uur 10 minuten Totale tijd: 0 uur 10 minuten Ingrediënten 1 eetl. fijngehakte verse gember 1 el. vers limoensap 1 1/2 theelepel. witte wijnazijn 1 1/2 el. suiker 3/4 theelepel. chaat masala (zie opmerking) 1/4 theelepel. geroosterde gemalen komijn 1 snuifje cayennepeper Kosjer zout Versgemalen zwarte peper 1 pt. kerstomaatjes 9 lente-uitjes 1 jalapeño 1/4 c. fijngehakte verse koriander 1 el. Gehakte verse munt 1 kleine groene kool 1/4 c. Gehakte geroosterde pinda's Richtingen- Klop in een grote kom de eerste 7 ingrediënten, plus 2 theelepels zout en 1/4 theelepel zwarte peper. Voeg resterende ingrediënten toe, behalve pinda's, en gooi. Dek af met plasticfolie en bewaar maximaal 4 uur. Bestrooi met pinda's voor het opdienen.
