Paddestoelen brengen een vruchtlichaam voort wanneer de temperatuur met 10 graden Fahrenheit daalt.
Champignontelers zullen zeggen dat je alleen een donkere kamer nodig hebt om champignons te kweken, maar temperatuur en vochtigheid spelen de hoofdrol bij het feit of champignons een vruchtlichaam voortbrengen. Compost dat niet klaar is, zal zeker te veel warmte produceren voor een champignon en zal het mycelium doden.
Substraat
Het kweken van champignons in compost vereist dat de compost volledig is gerijpt, nadat de hoge hitte fase is voltooid die begint in de koelfase. Compostgroeimedium moet een temperatuur hebben van minder dan 80 graden Fahrenheit en moet worden bewaterd om een hoog vochtgehalte te behouden.
Vochtigheid
Weten wanneer water op champignons en substraat moet worden aangebracht, is een kunstvorm en groeistadia moeten door de teler worden geobserveerd om de beste productie te bereiken. De relatieve luchtvochtigheid moet op 80 procent of hoger worden gehouden en er moet water op de ondergrond worden aangebracht om uitdroging te voorkomen. Vruchtlichamen hebben een hoger vochtgehalte nodig om volledig gevormde champignondoppen te produceren.
Groei
Paaien en myceliale groei vereist temperaturen tussen 74 en 77 graden Fahrenheit. Pinning en volledige paddenstoelontwikkeling beginnen wanneer de temperaturen dalen tot tussen 60 en 66 graden Fahrenheit.
