Rijpe heirloom-tomaten, knapperige komkommers, scherpe rode ui en verse basilicum worden voorzichtig met rijpe, sappige watermeloen gegooid voor een zoete verrassing.
Cal / Serv: 100 Opbrengsten: 6 Ingrediënten Salade: 2 grote rode tomaten 2 pond Watermeloen 1 komkommer 1/2 kleine rode ui Dressing: 3 el. rode wijnazijn 2 el. extra vierge olijfolie 1 theelepel. zout 1/4 theelepel. versgemalen peper 1/4 c. verse basilicumbladeren Richtingen- De salade bereiden: gooi tomaten, watermeloen, komkommer en ui voorzichtig in een grote kom en zet apart.
- Bereid de dressing voor: combineer azijn, olie, zout en peper in een kleine kom. Giet vinaigrette over het watermeloenmengsel en meng om te combineren. Dek af en bewaar tot 2 uur. Bestrooi met basilicum en serveer.
