Deze stevige eenpansvorm combineert een kant-en-klare taartbodem met een dikke stoofpot van kalkoen en groenten. Bereid de vulling voor terwijl de korst aan het bakken is, en het diner is binnen een half uur klaar.
Cal / Serv: 296 Opbrengsten: 6 Ingrediënten 1/2 pakket kant-en-klare gekoelde piecrust (1 korst) 1 1/2 theelepel. olijfolie 1 middelgrote ui 1 blik natriumbouillon met kippen 3 middelgrote wortels 2 grote rode aardappelen 1/2 theelepel. gemalen zwarte peper 1/2 theelepel. gewreven salie 1 c. bevroren groene erwten 1 el. maïzena 2 c. geraspte gekookte kalkoen Routebeschrijving- Verwarm de oven tot 425 graden F. Vouw korst uit en plaats op een niet ingevette randloze bakplaat; met de deegroller, rol kort om eventuele kreuken plat te maken. Met vork, royaal doorboren korst. Bak 12 tot 15 minuten of tot de korst goudbruin is. Leg op een bakplaat om af te koelen.
- Bereid ondertussen het vullen voor: verhit in een koekenpan van 12 inch olie op middelhoog vuur. Voeg ui toe en bak 5 minuten. Voeg bouillon, wortelen, aardappelen, peper en salie toe; verhit tot koken op middelhoog vuur. Dek af en kook 15 minuten. Ontdek en kook 5 minuten. Roer het mengsel van erwten en maïzena erdoor en kook al roerend tot het mengsel dikker wordt. Zet het vuur laag en roer kalkoen erdoor; kook tot het mengsel goed is verwarmd.
- Schuif de korst voorzichtig in de koekenpan om de vulling te bedekken. Laat 5 minuten staan; dienen.
