We nodigden de toonaangevende Farm to Table-koks in het hele land uit om ons te vertellen over de voortreffelijke producten die ze voor hun restaurants verbouwen. Alice Waters, Rick Bayless, het moestuinteam van het Witte Huis en negen andere opmerkelijke chef-koks hebben hun felbegeerde kruiden- en groentelijsten gedeeld voor een spectaculair project. (Misschien is dat een understatement - we staan op het punt te barsten! Blijf lezen.)
Zaden werden gekocht voor favoriete tomaten, onmisbare kruiden, de perfecte bietgroenten, talloze soorten peper en nog veel meer schatten. Maar zelfs deze speciale zaden kunnen niet zelf groeien. Om het echt ultiem te maken, hadden we deze tuin goed gedaan. Ga Jon Carloftis binnen. Ja, die Jon Carloftis.
Zijn bekroonde reputatie garandeert dat het verbluffend pittoresk, functioneel en aardvriendelijk zal zijn.
Zaailingen in de kas
Maar waar, oh waar zou deze tuin kunnen groeien? Jon en CL Hoofdredacteur Sarah Gray Miller brainstormden toen een gloeilamp uitging toen Jon dacht aan zijn alma mater, de Universiteit van Kentucky. De goede mensen in het VK en het Arboretum sprongen aan boord, en nu heeft Jon een team van getalenteerde mensen om de tuin te helpen planten en onderhouden.
De site in het Arboretum in Lexington, waar de magie zal plaatsvinden.
Het doel van elke moestuin is om te oogsten en te feesten, en deze tuin is geen uitzondering. Sommige van de bijdragende chef-koks bereiden in de herfst een diner van wereldklasse voor een goed doel. Blijf op de hoogte voor meer info naarmate het seizoen zich ontvouwt.
We zullen de hele zomer updates en foto's posten, kijk hoe onze tuin groeit!
Rick Bayless vroeg om Thaise basilicum. Curry iemand?
