Dit heilbotrecept, bedekt met knapperige chips, geeft een geheel nieuwe betekenis aan fish and chips.
Opbrengsten: 6 porties Voorbereidingstijd: 0 uur 15 minuten Kooktijd: 0 uur 20 minuten Totale tijd: 0 uur 35 minuten Ingrediënten Kookspray 1/4 c. zure room 2 el. fijngehakte verse platte peterselie, plus meer voor het serveren van 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 el. citroenschil 6 (6 oz) heilbotfilets Koosjer zout en versgemalen zwarte peper 1 c. fijngemalen Utz Chips Citroenpartjes, voor het serveren van de routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 425 ° F. Plaats een rooster in een omrande bakplaat; licht vetrek. Roer de zure room, peterselie, knoflook en citroenschil door elkaar in een kom.
- Breng beide kanten van de vis op smaak met peper en zout. Leg de vis op het voorbereide rooster. Verspreid het zure roommengsel bovenop de vis, gelijkmatig verdelen. Top met chips, gelijkmatig verdelen, licht drukken om te hechten. Bak tot chips goudbruin zijn en vis met een vork gemakkelijk schilfers, 18 tot 20 minuten.
- Garneer met peterselie en serveer met partjes citroen.
