Twee klassieke salades vullen elkaar aan in deze smaakvolle combinatie van kool, ham en fruit uit de koude kelder.
Cal / Serv: 339 Opbrengsten: 6 Ingrediënten Dressing: c. plantaardige olie c. ciderazijn 1 el. suiker 1 el. droge mosterd 1/2 theelepel. zout 1/4 theelepel. gemalen zwarte peper Waldorfsalade: 1 snee volledig gekookte ham zonder been 1 grote rode heerlijke appel 1 grote gouden heerlijke appel 1 grote Bartlett-peer 1/2 c. Walnotenhelften 1/2 c. gouden rozijnen Kool Slaw: 1/4 c. magere mayonaise dressing 1 hoofd kool Routebeschrijving- Bereid dressing voor: in een grote kom, met draadgarde, combineer olie, azijn, suiker, mosterd, zout en peper. Verwijder en reserveer 1/2 kopje Dressing in een kopje.
- Bereid Waldorfsalade voor: Snijd de plak ham in 2 julienne-repen van 1 / 4- bij 3/8-inch. Snijd ongeschilde appels en peer in elk 8 plakjes; verwijder zaden. Snijd elke plak kruiselings in derden. Voeg ham, appels, peer, walnoten en rozijnen toe aan de dressing in een kom. Gooi te combineren. Schep Waldorfsalade langs beide lengteranden van een grote rechthoekige schotel, met een diagonale 3-inch ruimte in het midden.
- Bereid kool slaw: combineer in dezelfde kom gereserveerde 1/2 kopje dressing en de mayonaise dressing. Voeg kool toe en gooi tot alles goed bedekt is. Schep Kool Slaw in midden van schotel met Waldorfsalade. Serveer onmiddellijk of dek goed af met plasticfolie en koel tot klaar om te serveren.
