Vrouw die een kruik jam verzegelt.
Inblikken in huis lijkt misschien niet veel te hebben, vooral als supermarkten vol zijn met goedkope, handige conservenpotten, jam, gelei en ingemaakte groenten die niet hard werken en een hete kachel vereisen. Ondanks het werk heeft thuisblikken nog steeds zijn voordelen.
Voedsel buiten het seizoen
Conservenconserven, met name groenten en fruit, hebben het voordeel dat seizoensproducten het hele jaar door beschikbaar zijn. Vóór de komst van koeling betekende thuisconserven dat je in de winter groenten en fruit zou kunnen hebben, wanneer er niets groeit. Terwijl moderne import de meeste groenten en fruit het hele jaar door beschikbaar maakt, zijn groenten buiten het seizoen altijd duur. Als u uw eigen groenten en fruit in de vorm van jam, hele vruchten of augurken op het hoogtepunt van hun seizoen inblikt, zorgt u ervoor dat er in de winter zomerfruitaroma's beschikbaar zijn.
Geld sparen
Naast het feit dat seizoensfruit minder duur is dan geïmporteerd fruit, is het conserven van grote hoeveelheden groenten en fruit meestal goedkoper dan het kopen van potten jam, gelei en ingemaakte groenten. Terwijl het inblikken van apparatuur en potten geld kosten, zijn ze een eenmalige uitgave. Fruit, bessen en groenten zijn meestal betaalbaar wanneer ze in het seizoen en in bulk worden gekocht bij een boerderijstand of grote supermarkt. Na de groenten en fruit heb je alleen suiker, pectine, azijn, zout en conservenkruiden nodig. Eén pot jam of ingemaakte groenten kost aanzienlijk minder dan een in de winkel gekochte pot.
Weet wat je eet
Als je je eigen voedsel inblikt, kun je precies wat je wilt in het blik stoppen. Ingeblikte groenten en fruit zijn vrij van conserveermiddelen, kleurstoffen en toegevoegde smaakstoffen. Je bepaalt alles wat erin gaat, dus je kunt kiezen voor biologische producten, hoeveel suiker je gebruikt en de algehele smaak van het voedsel.
Afval verminderen
Als er te veel fruit is om te eten, te veel tomaten of komkommers in de tuin, te veel bessen geplukt op de weg, is het een alternatief voor het gooien van alle items in de vriezer. Voedselconservering helpt verspilling te verminderen in tijden van overvloed. Inblikken in huis vermindert ook de verspilling van ongewenste glazen potten omdat inblikken in huis herbruikbaar zijn en niet na één gebruik in een stortplaats of recyclingcentrum belanden.
Geschenken
Een voordeel van conserven ten opzichte van andere soorten conserveringsmethoden is dat ingeblikt voedsel goede geschenken is. Geef je vrienden potten met jam, gelei en groenten in het zuur. Voeg een zelfgemaakt label, lint of stoffen bovenlaag toe en het cadeau is klaar.
Plezierige activiteit
Een van de grootste voordelen van conserven is dat het voor veel mensen een plezierige activiteit is om plezier en trots in te nemen. Het creëren van je eigen potten met voedsel die naar buiten kunnen worden gebracht en rond de ontbijttafel kunnen worden gebracht is iets om trots op te zijn .
