Hosting Thanksgiving dit jaar? Je hebt veel op je bord voordat het tijd is om de borden van alle anderen op de dag van Turkije zelf te vullen, van je tafeldecoratie tot het belangrijkste, het Thanksgiving-menu. Er zijn altijd de klassiekers: vulling, aardappelpuree en de al lang bestaande ster van de show - kalkoen! Maar nadat je hoofdmaaltijd en bijgerechten eindelijk in kaart zijn gebracht en aan de boodschappenlijst zijn toegevoegd, vergeet dan niet de rest van het feest: voorgerechten, salades en traktaties na het diner voor gasten die op magische wijze meer ruimte in hun maag kunnen verzamelen. Over pompoenen gesproken, zal pompoentaart meer een hit worden bij je naaste of dierbare, of zullen feestelijke koekjes oppermachtig zijn als de ultieme Thanksgiving-publiekstrekker? Beslissingen beslissingen.
Wees niet bang, vakantiegangers. Voel je volledig uitgerust om het beste feest ooit dit jaar samen te stellen met onze eenvoudige Thanksgiving-menu-ideeën - allemaal zo heerlijk dat zelfs je veeleisende schoonmoeder het zal goedkeuren. Van veganistische en vegetarische ideeën tot vooraf gemaakte menu's en traditionele Thanksgiving-diners, er is voor elk wat wils, ongeacht naar welke smaken u verlangt. Maak een van deze Thanksgiving-dinermenu's van start tot finish of mix en match recepten voor voorgerechten, desserts en alles daartussenin. We beloven dat seconden (of derden) en Thanksgiving-restjes waar je niet moe van wordt, beide gegarandeerd zijn, dankzij deze heerlijke gerechten.
Wie zei dat je kalkoen nodig hebt voor een heerlijke Thanksgiving? Gooi het vlees weg en kies in plaats daarvan voor deze klassieke vegetarische gerechten.
starters:
Graan beignets
Ricotta en Aardbeitoost
Hoofdgerecht:
Tofurkey Gebraden
Champignon Herb Jus
zijden:
Asperges, Erwten En Tomaat Met Kruidenboter
Anchor Steam Mac and Cheese
Pepper Jack Corn Muffins
Aardappelpuree Ricotta
Toetje:
Appelbloesem taart
Herfst Apple Cranberry Pie
Eenvoudig Thanksgiving-menu
Doe jezelf dit jaar een plezier met gezegend eenvoudige recepten die smaak geven en je toch de tijd geven om bijvoorbeeld een vleugje bourbon te nemen met opa (vergeet niet het glaswerk en de whiskystenen!). Geweven placemats zien er elegant en toch probleemloos uit. Rol een loper uit, steek enkele kandelaars aan en voeg een boeket toe om de snelle en gemakkelijke tafelinstelling te voltooien.
Hoofdgerecht:
Kalkoenrollade Drie Manieren
zijden:
Rosemary Monkey Bread Vulling
Spruitjes Gegratineerd
Aardappelpuree In Slowcooker
Zoete Aardappel-Bloemkoolsalade
desserts:
Zoete Aardappel Snickerdoodles
Pompoen Cheesecake met Cookie Crust
Druiventaart
Glutenvrij Thanksgiving-menu
Of je nu een glutenintolerantie hebt of hebt besloten om het om andere redenen op te geven, deze recepten bewijzen dat je geen gluten nodig hebt voor een heerlijke Thanksgiving.
starters:
Romige Feta Gevulde Paprika
Rosemary-doordrenkt met wilde rijst gevulde champignons
Hoofdgerecht:
The Perfect Roast Turkey
zijden:
Knapperige Knoflook Gebroken Aardappelen
Uittrekbare broodjes
Groene bonenschotel
Kaneel geroosterde zoete aardappelen en veenbessen
desserts:
Pompoenbroodje
Maple Pumpkin Pie
Oma's Thanksgiving-menu
Trek het vintage porselein eruit! We voegden een paar verse wendingen toe aan beproefde nietjes, van groene bonen ovenschotel tot cranberrysaus, voor een retro maaltijd geworteld in nostalgie. Oh, en vergeet niet om een old-school afspeellijst in de rij te zetten om te matchen.
Hoofdgerecht:
Kruiden en Citrusboter Geroosterd Turkije
zijden:
Apple-Walnut Vulling
Maple Meringue Zoete Aardappel Ovenschotel
Slaboonbraadpan met Gebraden Sjalotten
Rozemarijn-Port Veenbessaus
desserts:
Chocoladebruine suikerbotercake met gekruide pompoen het berijpen
Gezouten Karamel Pindakaas Fudge Pie
Rustiek Thanksgiving-menu
Deze down-home bijeenkomst met een vleugje Texas twang (gefrituurde kalkoen! Cranberry salsa!) Is perfect voor het informele, potlukke publiek. Kies voor eenvoudige gerechten (serveer de chili-lepelbrood recht uit de koekenpan van gietijzer!) En gebruik houten plakjes in plaats van opladers.
Hoofdgerecht:
Gebakken Kalkoen
zijden:
Ingelegde perzik-en-Amerikaanse veenbessalsa
Jalapeño-Green Chili Spoonbread
Gebakken Boerenkoolgratin
Sorghum-geglazuurde zoete aardappelen
desserts:
Apple Crostata
Maple Granola Pecantaart
Elegant Thanksgiving-menu
Deze spread viert de overvloed van het seizoen met publieksfavorieten die een boost hebben gekregen. Een eenvoudige witte tafelloper en verse bloemen bepalen het tafereel prachtig.
Hoofdgerecht:
Peer-tijm Gepekeld Turkije
zijden:
Karnemelk-Boursin Aardappelpuree
Geroosterde Eikelpompoen met Maple Bacon Drizzle
Franse Slabonen met Garlicky Amandelbroodkruimels
Geschoren Spruitjes-Kastanje Salade
desserts:
Toffee Crunch Cake
Gekruide Pompoen Latte Cheesecake
Citroen-Kokosnoottaart
Over-the-top Thanksgiving-menu
Dit smakelijke menu garandeert elke gast een coma na het eten.
Hoofdgerecht:
Makkelijkste zout en peper kalkoen
Rosemary en Bourbon-jus
zijden:
Verse Kruid Lepelbroodjes
Vulling met abrikozen-wilde rijst
Aardappelpuree Met Bruine Boter
Gebakken Twee-kaas Rigatoni
desserts:
Pompoentaart met Haver-Pecannoot
Mokkataart
Zuidelijk Thanksgiving-menu
South Carolina-bakker Carrie Morey hamstert niet de beste recepten van haar familie. Ze verspreidt de liefde - en past de traditionele favorieten van Thanksgiving aan. Vind nog meer heerlijke recepten in haar boek Callie's Biscuits and Southern Traditions: Heirloom Recipes from Our Family Kitchen.
voorgerechten:
Collard en spruitjessalade
Hoofdgerecht:
Salie-Boter Geroosterd Turkije
zijden:
Cornbread Dressing
Citrus-Veenbessaus
Gekarameliseerde Uien Galette
Koekslabonen
Aardappelgratin
Geroosterde Zoete Aardappelen en Wortelen
Karnemelkkoekjes
Toetje:
Pecannotentaart
Smaakvol Thanksgiving-menu
Cranberrysaus met een vleugje sinaasappel , dressing met laurier en salie en salade met licht bittere witlof geven dit Thanksgiving-menu enorme uitbarstingen van smaak.
Hoofdgerecht:
The Perfect Roast Turkey met Herbes-de-Provence Rub
zijden:
Gekruide Cranberrysaus Met Oranje Steranijs
Wilde rijst en basmati dressing met worst en salie
Matzo vulling van Edyth Newman
Robijnrode Rode Grapefruit en Witlofsalade
Lichte en pluizige wortelsoufflé
desserts:
B. Smith's Bourbon-cranberry broodpudding
Chocolade-brok Pecantaart
All-American Thanksgiving-menu
Van grutten tot spek, dit menu zit boordevol heerlijk comfortvoedsel.
Hoofdgerecht:
Perfect gebraden kalkoen
Bijgerechten:
Kaasgrutten en maïspudding
Geroosterde Zoete Aardappel Ovenschotel Met Praline
Marvin Woods's Spruitjes, Rode Peper en Avocadosalade
Aardappel- en knolselderijgratin
Sperziebonen Met Spek
Broodjes Gebarsten Peper
desserts:
All-American Appeltaart
Pompoentaart met Walnootkorst
Farm-to-table Thanksgiving-menu
Een pionier in de boerderij-naar-tafelbeweging van Californië, chef (en auteur van Cindy's Supper Club: Meals from Around the World to Share with Family and Friends ) Het menu van Cindy Pawlcyn biedt een vleugje exotische tot beproefde recepten.
Beginner:
Avocado-Papaya Salade
Hoofdgerecht:
Geroosterde kalkoen met een Pipiansaus van tomaten, chili en sesamzaadjes
Bijgerechten:
Cornbread Vulling Met Paprika, Uien En Selderij
Geroosterde zoete aardappelen met geitenkaas en lente-uitjes
Mandarijn-Cranberry Jam
Chinees-geïnspireerd Thanksgiving-menu
Anita Lo, de eigenaar en chef-kok van Annisa in New York City, zegt dat de Chinezen een klassiek hoisin-geglazuurd eendengerecht hebben dat is gevuld met kleefrijst. "Met dat als mijn inspiratie, " zegt ze, "heb ik de rijstvulling op het fornuis voorbereid om te zorgen dat het niet te gaar was."
Hoofdgerecht:
Gebraden kalkoen met Hoisin-jus
Bijgerechten:
Kleefrijstdressing met Chinese worst, Edamame en kastanjes
Gepureerde Yams met Gember, Steranijs en Kaneel
Cranberry Saus Met Gedroogde Sinaasappelschil
Dessert :
Pecantaart Met Gezouten Eidooiers
Zoet en hartig Thanksgiving-menu
Wat is het favoriete onderdeel van Joan Nathan van Thanksgiving? "Ik hou van plannen en koken met mijn gezin", zegt de auteur van Quiches, Kugels en Couscous: My Search for Jewish Cooking in France .
Hoofdgerecht:
Gepekeld en Geroosterd Kalkoen met Panjus
Bijgerechten:
Challah-vulling met kastanjes en gedroogd fruit
Bataat, Ui en Amandel Cassolita
Zesty Sinaasappel-Veenbessaus
Zoete Venkelbroodjes
Traditioneel Thanksgiving-menu
Als het gaat om zijn Thanksgiving-menu, knoeit Joe Randall - de co-auteur van A Taste of Heritage: The New African-American Cuisine in Savannah - niet met traditie.
Hoofdgerecht:
Botergebraden kalkoen met Giblet Pan-jus
Bijgerechten:
Maïsbrood dressing met salie en varkensvlees worst
Mom Pan's Romige Aardappelpuree
Zongedroogde Cranberry Salsa
Sperziebonen in Zuidelijke Stijl
Drinken:
Vallei van de maan Pinot Blanc 2008
Pittig Thanksgiving-menu
Tim Love, de eigenaar en chef-kok van Lonesome Dove Western Bistro en Love Shack, beide in Fort Worth, Texas, geeft zijn kalkoensmaak van buitenaf door een pittig wild te gebruiken en vervolgens de vogel in prosciutto te bedekken.
Hoofdgerecht:
Spice-Wubbed Turkije verpakt in Prosciutto
Bijgerechten:
Stokbrood Vulling Met Oesters, Spek En Chipotle
Gebakken Suiker Gepocheerde Nieuwe Aardappelen
Chili-Spiked Cranberry Relish
Geroosterde Wilde Paddestoelen Met Knoflook En Sjalotten
Klassiek Thanksgiving-menu in New England
Een sappige, smaakvolle kalkoen is bijna gegarandeerd als je de vogel voor het braden in een zoutwaterbad laat weken of "pekelt", zoals de kalkoen op dit feestmenu.
starters:
Gepeperde Geitenkaas Met Citrus-Wortelmarmelade
Holiday Oyster Stew
Kenyon Johnnycakes
Hoofdgerecht :
Geroosterde Appel Kalkoen met Appelbrandewijnjus
Bijgerechten :
Cranberry-Pear Wild-Rice Vulling
Triple Cranberry Saus
Opgeklopte Wortelgroenten en Aardappelen
Gebakken Spruitjes
Winter squash en salie broodjes
Desserts :
Maple Indian Pudding
Appel-Cheddar Crumble Pie
Drinken:
Block Island Fog
The Beekman Boys 'Family Thanksgiving-menu
Realitysterren Brent Ridge en Josh Kilmer-Purcell nemen oude familierecepten in een decadente nieuwe richting met hun frisse benadering van Thanksgiving.
Bijgerechten:
Karnemelk Maïsbrood Vulling Met Worst
Prei en Aardappelgratin
Slaboonsalade met Rode Uien
Spruitjes Met Spek En Geroosterde Kastanjes
Bataten Met Ancho-Maple Glaze
Cranberry- en gedroogde-kersensaus
Pompoenkaasbrood
desserts:
Appeltaart met rozemarijn en honing
Zure Room-Zoete Aardappeltaart
Pompoen Geitenkaas Cheesecake
Creatief Thanksgiving-menu
In hun geboorteplaats Charleston, South Carolina, serveren kookauteurs (en broers) Matt en Ted Lee een jaarlijks vakantiemenu dat trouw blijft aan de traditie, terwijl ze een nieuwe draai geven aan klassieke recepten.
Beginner:
Karnemelk verse kaas met gekruide vijgen, ingemaakte venkel en pistachekorst
Hoofdgerecht:
Gerookte Paprika-Gewreven Kalkoen met Madeira en Sjalotjus
Bijgerechten:
Citroen-geglazuurde zoete aardappelen
Corn Brood En Worst Vulling
Pimento-kaas Aardappelgratin
Koude Spruitjes Slaw met Toasted Benne Seeds
Cranberry-Gember Saus
Toetje:
Zoete Aardappeltaart Met Karnemelkijs
Drinken:
Laag Land Pousse-Rapière
Herfst Thanksgiving-menu
Dit ouderwetse menu biedt aardse aardappelen en rapen met rokerig spek en rozemarijn als smakelijk alternatief voor aardappelpuree .
Beginner:
Pompoensoep
Hoofdgerecht:
Gebraden kalkoenbraadstuk met champignonjus
Bijgerechten:
Groenten In Het Zuur
Aardappel Clover Dinner Rolls
Afgeroomde Pearl Uien
Geroosterde Aardappelen En Rapen
Zuurdesem Paddestoelen Vulling
Gekruide Gebakken Zoete Aardappelen
Gekruide Cranberrysaus Met Sinaasappel
desserts:
Chocolade Bourbon Pecantaart
Rode wijn gepocheerde peren
Make-Ahead Thanksgiving-menu
De strategie van chef-kok Tom Valenti voor dit menu? De vulling kan van tevoren worden gemaakt, evenals de soep, de compote en de desserts.
starters:
Ambachtelijk kaasplateau, olijfbrood, stokbrood
Geroosterde Pastinaaksoep
Hoofdgerecht:
Gebraden Capon
Bijgerechten:
Kastanje en worstvulling
Kruidige abrikozen, cranberry en gouden rozijnencompote
Tom's perfecte aardappelpuree
Gebakken Boerenkool Met Knoflook En Rode Uien
desserts:
Geroosterde Peer en Maple Cream Trifle
Pompoen-Geit Kaas Cheesecake
Zuidelijk Thanksgiving-menu zonder stress
Het serveren van een uitgebreid Thanksgiving-feest kan een opwindend vooruitzicht zijn, vooral met een menu zoals dit dat landelijke gerechten bevat .
starters:
Kaasgrutten en maïspudding
Garnalenbisque met Bourbon
Hoofdgerecht:
Gebraden kalkoen met witte wijn en rozemarijn
Bijgerechten:
Wilde rijst, maisbrood en pecannoten
Zuidelijke Groentesaus
Geglaceerde Yams met Appels
Toetje:
Pompoenroomtaartjes met gekonfijte frambozen
Napa Valley Thanksgiving-menu
Voor gevierde chef-kok en kookboekauteur Michael Chiarello is Thanksgiving een manier om zijn Italiaanse en Californische erfgoed te eren door te koken met seizoensgebonden biologische producten in dit menu.
starters:
Olijven, salami, kaas
Hoofdgerecht:
Spice-Wreef Geheel Geroosterde Kalkoen Met Cranberry Jus
Bijgerechten:
Panettone Vulling
Bloemkool alla Parmigiana
Pompoenrisotto met Pompoenboter
Met honing geroosterde appelmoes
Cranberry Citrus Relish
desserts:
Oogst Focaccia
Geassorteerde Taarten
Drinken:
Napa Valley-wijn
Een familie Thanksgiving-menu
Dit menu legt de nadruk op traditie, met behulp van eenvoudige en klassieke recepten.
starters:
Kaasplaat met noten en gedroogde vruchten
Hoofdgerecht:
Rosemary-Sage Roast Turkey
Bijgerechten:
Maïsbrood en appeldressing
Cranberry saus
Verse Slaboonbraadpan
Geglaceerde Pareluien en Sjalotten
In de Oven Geroosterde Bieten
desserts:
Pompoenmousse
Kaneel en Vanille Fruitcompote
Geassorteerde Taarten
Land boerderij Thanksgiving-menu
De weelderige kleur en rijke oogst van herfstfruit - kaki, granaatappels en kweeperen - zijn opgenomen in dit menu.
starters:
Geroosterde Citroendip
Hoofdgerecht:
Gebraden Kalkoen Met Granaatappelsaus
Bijgerechten:
Cornbread, Quince en Pecan vulling
Gevulde Aardappelen
Geroosterde Bloemkool Met Komijn
Romige Spruitjes
desserts:
Hete Granaatappel-Appelcider
Quince Mince Pie
Persimmon Crème Brûleé
Drinken:
Granaatappel-Champagne Cocktails
Trisha Yearwood's Family Thanksgiving-menu
Countryzangeres Trisha Yearwood vult haar Thanksgiving-menu met Zuid-Amerikaans comfortvoedsel, zoals pecantaart en karnemelk.
Beginner:
Kaas Rietjes
Hoofdgerecht:
No Baste, No Bother Roasted Turkey
Bijgerechten:
Oma Lizzie's Cornbread Dressing
Karnemelk Maïsbrood
Daddy's Biscuits
Toetje:
Pecannotentaart
