Gebleekte asperges, bloemkool en wortelen zijn ideaal voor deze dip, net als brokken knapperig brood.
Cal / Serv: 196 Opbrengst: 1 kop Ingrediënten 6 teentje knoflook 6 el. ongezouten boter 10 ansjovisfilets 1 theelepel. Kosjer zout 1/4 theelepel. versgemalen zwarte peper 3/4 c. extra vierge olijfolie Routebeschrijving- Verwerk de knoflook, boter, ansjovis, zout en peper in een keukenmachine met een metalen mes ongeveer 1 minuut tot alles gemengd is. Terwijl de processor draait, voeg geleidelijk de olie toe totdat het is opgenomen. Breng het mengsel in een kleine steelpan op laag vuur en kook tot het volledig is opgewarmd, ongeveer 10 minuten. Haal van het vuur en serveer warm.
Portiegrootte = 2 eetlepels
