Gekookte spaghettipompoen komt uit de schaal en ziet eruit als noedels.
Spaghettipompoen is een populair type winterpompoen dat vitamine A, folaat en gezonde koolhydraten levert. Het kan worden geserveerd met boter en kruiden of worden gebruikt als een vegetarisch alternatief voor spaghetti noedels in pastagerechten. Hele, verse spaghettipompoen kan maximaal zes maanden worden bewaard in een koel, droog klimaat, variërend tussen 45 en 50 graden Fahrenheit. Om spaghettipompoen voor langere tijd op te slaan, kunt u de gekookte pompoen een jaar lang invriezen.
Dingen die je nodig hebt
- Spaghetti Squash
- Koekenpan
- Het mes van de chef
- Afkoelrek
- Vork
- Plastic diepvrieszakken met rits
- Markeerstift
Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Snijd de spaghettipompoen in de lengte en verwijder de zaadjes. Plaats een centimeter water op de bodem van de bakvorm.
Gooi pompoenpitten weg of bak voor een gezonde snack.
Leg de spaghetti-pompoenhelften met de open zijde naar beneden in de ovenschaal. Bak gedurende 30 minuten.
Haal de pompoen uit de oven en leg de pompoen uit de pan op een koelrek. Plaats de pompoen met de snijzijde naar boven en laat deze volledig afkoelen.
Gebruik een koelrek om de pompoen volledig af te koelen voordat u hem opbergt.
Schraap het vlees uit de spaghettipompoen met de vork. Vul plastic diepvrieszakken met rits binnen een halve inch vanaf de bovenkant van de zak. Pers overtollige lucht uit de zak terwijl u deze dichtritst.
Bewaar de gekookte spaghettipompoen tot een jaar in de vriezer.
Tips & waarschuwingen
- Gebruik ontdooide gekookte spaghettipompoen als vervanging voor noedels in spaghetti of om snel brood te maken, vergelijkbaar met courgettebrood.
- Gebruik geleegde spaghetti-squashschalen in plaats van kommen om vers gekookte squash te serveren.
