Groenten.
Het kweken van je eigen groenten in een achtertuin of gemeenschappelijke tuin is een geweldige manier om geld te besparen, je ecologische voetafdruk te verminderen en ervoor te zorgen dat je verse en voedzame ingrediënten bij de hand hebt. Als je eenmaal een geschikte locatie hebt gekozen, is het kiezen van de zaadvariëteiten de volgende belangrijke stap. Bepaalde groenten zijn het best geschikt voor bepaalde klimaten. In Minnesota, bijvoorbeeld, zullen de soorten groenten die kunnen groeien, verschillen van de soorten die in een meer zuidelijke regio kunnen floreren.
Bladgroenten
Volgens de Universiteit van Minnesota zijn veel soorten bladgroenten goed geschikt voor het klimaat in Minnesota. Kool is zo'n plant, waaronder veel van zijn variëteiten: rode kool, groene kool, savooiekool en Chinese kool. Radicchio, snijbiet, bol en cylindra-bieten zijn ook goede soorten, evenals slasoorten zoals kropsla en bladsla en romaine. Het is meestal het beste om bladgroenten vroeg, rond maart te planten, door de zaadgroei binnenshuis te starten en de plant later naar buiten te transporteren.
Bonen
Probeer verschillende soorten bonen in uw Minnesota-tuin te planten. Poolbonen, sperziebonen, limabonen en gele of paarse bonen zijn verschillende voorbeelden. Bonen moeten buiten worden geplant, tussen half mei en juni.
Nightshades
Nachtschaduwen zijn een gevarieerde groep voedingsmiddelen, kruiden, struiken en bomen die het vaak goed doen in een noordelijker klimaat. Enkele suggesties voor Minnesota zijn tomaten, zowel gewone aardappelen als zoete aardappelen, aubergines en verschillende soorten zoete en hete pepers.
Andere Wortelgewassen
Veel wortelgroenten, zoals aardappelen, behoren tot de nachtschadecategorie en kunnen worden gekweekt in zelfs de meest noordelijke delen van Minnesota. Andere wortelgroenten, zoals uien, knoflook, rapen en wortels, moeten worden overwogen, omdat ze het ook goed zullen doen. Zoals de Universiteit van Minnesota echter opmerkt, hoe koeler het klimaat, hoe langer het duurt voor de volwassenheid; daarom zullen de meeste gewassen die in Noord-Minnesota worden geteeld, langer duren om te rijpen. Plant ui, rapen en knoflook in april, maar bewaar de knoflook voor oktober.
